2歲雙胞胎同時「發燒4天血便」差點死,原來是「壽喜燒」惹的禍!爸媽嚇壞:再也不敢亂餵…

在台中有一對2歲的雙胞胎,同時因不明原因發燒了3、4天,大便時還是帶有黏液狀的血便,讓父母嚇得趕快送到醫院檢查,經過檢查後發現是沙門氏桿菌引起了敗血症,當父母回想起這幾天的飲食狀況後,才發現原來是之前吃壽喜燒時,不小心餵了孩子沒有煮熟的蛋和肉才造成的,

June 10, 2017
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在台中有一對2歲的雙胞胎,同時因不明原因發燒了3、4天,大便時還是帶有黏液狀的血便,讓父母嚇得趕快送到醫院檢查,經過檢查後發現是沙門氏桿菌引起了敗血症,當父母回想起這幾天的飲食狀況後,才發現原來是之前吃壽喜燒時,不小心餵了孩子沒有煮熟的蛋和肉才造成的,也讓他們緊張說以後不敢再隨便餵孩子了。

示意圖
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亞洲大學附屬醫院兒科部醫師兼部長林鴻志說,沙門氏桿菌感染比較常出現在嬰兒和5歲以下的兒童,因為他們抵抗力比較弱,台灣每年都有數千人感染,透過糞便或血液可以確診。一般針對沙門氏菌造成的腸炎是不用使用抗生素治療,只要補充電解質和水分就可以了;但若是3個月以下或發燒4天以上的小孩,就需要接受抗生素,避免發生轉移性的敗血症、關節炎或腦膜炎。

痞客邦,示意圖
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另外林醫師也指出,沙門氏桿菌到處都有,在高溫下容易大量繁殖,對熱的抵抗力也很強,常出現在水、牛奶、蛋、肉製品等,在70度C的狀態下需要5分鐘才能消滅細菌,如果誤食就可能感染。而不小心感染到的患者,通常會在6至48小時內出現症狀,發燒72小時內會好轉,腹瀉的話則是3至7天會改善。像雙胞胎明顯就是敗血症所引起,接受了15天的抗生素治療後已經順利恢復。

亞洲醫院,示意圖
 
最後他提醒,平常應該保持食品的清潔,食物也要保持在安全的溫度範圍內,雞蛋和肉類需要煮熟,飲用水和食品也要多注意,才能有效預防。衛福部食藥署表示,每年的5月至10月是食品中毒案的高峰期,感染源前3名分別是諾羅病毒、仙人掌桿菌、沙門氏桿菌和腸炎弧菌並列第三,希望大家可以多小心。

來源:蘋果即時

TEEPR小編:大家真的要多注意飲食安全嘿!

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