7步驟超專業「美式燉牛肉」菜鳥零廚藝也可一次OK　美味關鍵就在電鍋！

大家有辦趴的習慣嗎？招待朋友來家裡喝酒跟聚餐，是日常最開心的事情。為了幫你找到最省時間、也最方便的烹調技巧，這邊要教大家怎麼用最輕鬆的方式用電子鍋來燉牛肉！

  

而這次P.K. Sanjun大廚要教大學怎麼煮「美式」燉牛肉！

首先可以去美式超市比如說「Costco」買一大塊牛肉。這次大廚準備的是2361克（(5.2磅）重的牛肉。

這個份量應該可以餵飽小家庭或是小公司的人。其他材料還有：大蒜、鹽跟胡椒、月桂葉、沙拉油、一個夾鏈袋。

1. 把肉稍微切成小塊，這樣才能放到電鍋中。不過也不要切多塊，不然肉汁會流失掉。接下來，撒上鹽跟胡椒後，在用手輕輕搓在肉上。

    

2. 熱鍋後放入油根蒜爆香，同時也加入月桂葉，直到香氣散出。

3. 拿出大蒜跟月桂葉並放到夾鏈袋中。接下來，用大火煎肉。

4. 把稍微煎到金黃表面的牛肉放入剛剛同個夾鏈袋中，把空氣擠出來。如果想要更徹底，可以用吸管吸出空氣，不過小心，別吸到肉汁了。

5. 把夾鏈袋放到電飯鍋中，加水到鍋內到七分滿。

6. 蓋上電子鍋蓋，切換到保溫功能。然後乖乖等待兩小時。

7. 兩小時後打開，完成了！超簡單完美的牛肉煮好了。

還有什麼比這更簡單的煮牛肉食譜呢？調味料的部分，可以依照個人喜好調整改變。因為電飯鍋的設定真的很簡單，所以你即使妳不會做菜，也不用擔心會把肉燒焦。如果兩小時，發現肉還是太生，那只要再回去加熱一下，就可以了！下面是示範影片，快來一起試試看燉牛肉吧。

看起來超美味的，分享給朋友看看吧！