1. 切洋蔥
訣竅：用鋒利的刀切成格子狀，只要學會了就會發現其實超簡單！看影片學習會更快。
2. 煎蛋
訣竅：在蛋白夠堅固前不要翻面，如果怕用鍋子翻面會失敗當然也可以用鏟子。影片在這裡。
3. 切番茄時不會到處噴汁
訣竅：用鋸齒狀的刀子前後來回的切 (像在鋸東西一樣)。影片在這裡。
4. 煮義大利麵
訣竅：把水燒得”滾燙”，加一小撮鹽巴後再加入義大利麵，八分鐘後就可以試試看是不是你喜歡的口感了。鍋子不一定要像影片中的這麼大，但是一定要確保水量要多到讓義大利麵不會擠成一團。影片在這裡。
5. 把糖和奶油打泡
訣竅：使用”室溫”的奶油，在打泡時別忘了把兩邊部分也攪進去。影片在這裡。
6. 烘培時將麵粉剷平
訣竅：要用比量杯或湯匙再多一點的麵粉。
7. 炒洋蔥
訣竅：洋蔥在烹煮前是白色的，等到熟了之後就會變透明，只要用小火煎7分鐘，偶爾攪拌一下就可以了。影片看這裡。
8. 切大蒜或丁香
訣竅：這一招應該很多人都會了，但是只要用刀子先將蒜頭壓碎，皮就會自動掉下來了。影片看這裡。
9. 將牛絞肉炒到焦糖色
訣竅：煎牛肉前一定要完全解凍，不然會造成熟度不均勻。影片看這裡。
10. 切蘿蔓葉
訣竅：先將菜心切除，然後再拿橫的切成格子狀，這樣做會比用手撕更快。影片看這裡。
11. 紅蘿蔔削皮
訣竅：用削皮刀的時候一邊轉蘿蔔。影片看這裡。
12. 把雞胸肉打成均勻的薄片
訣竅：在雞胸肉上鋪一層保鮮膜，然後再拿肉鎚敲打，別忘了要在沾板上使用以防交叉感染喔。影片看這裡。
13. 煎牛排
訣竅：先將牛排調味、在鐵板上煎熟然後再拿到烤箱烤。完整教學看這裡。
來源：Buzzfeed
雖然看專家們使用這些技巧好像很簡單，但是實際上要上手還是要經過練習啊！快分享出去給朋友們看吧！
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