客人要求「荷包蛋7分熟」老闆無奈 同行看公告心累

台灣餐飲業其實非常偉大,能做到的客製化要求通常都使命必達,光是早餐店可以選擇飲料甜度、吐司切不切邊、不加洋蔥番茄生菜等等,就讓人佩服店家的耐心了。但也是有得寸進尺的客人,一間早餐店貼出公告提醒「荷包蛋不是牛排」,正是因為居然有客人要求蛋要煎7分熟!該

June 25, 2024
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台灣餐飲業其實非常偉大,能做到的客製化要求通常都使命必達,光是早餐店可以選擇飲料甜度、吐司切不切邊、不加洋蔥番茄生菜等等,就讓人佩服店家的耐心了。但也是有得寸進尺的客人,一間早餐店貼出公告提醒「荷包蛋不是牛排」,正是因為居然有客人要求蛋要煎7分熟!該公告釣出眾多同行的心酸共鳴。


示意圖非當事人,翻攝自《有生之年》。

 

臉書社團《路上觀察學院》中,一位網友看到櫃台公告後忍不住同情早餐店:「這個要求未免也太困難!」右邊的公告直言荷包蛋只有分半熟和全熟,「請不要再要求六分熟、七分熟、八分熟……。」左邊的公告則暗示,總有客人把老闆當算命師,要她通靈客人飲料想喝哪種大小冰熱;也有霸道的客人不排隊,打算先喊先贏。

翻攝自臉書《路上觀察學院》。
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暗藏心酸的公告吸引近8千網友關注,好多人替店家抱不平:「荷包蛋在那六七八分熟的,腦袋是被門夾到是不是?銅板價格,私廚規格」、「能要求『半熟和全熟』,服務已經很棒了」、「通常會有公告的店家,一定遇到很多鬼故事」、「把雞蛋當牛排點,價格就當牛小排算」、「不是!那些點幾分熟的蛋的人,你們真的吃的出來差別嗎?還是嫌站煎台不夠忙呢?」

示意圖非當事人,翻攝自《有生之年》。

 

也有餐飲同行跳出來訴苦:「我做過7分熟的蛋,溫溫涼涼的奶茶」、「我賣大腸蚵仔麵線的,客人要求不要大腸,我可以;不要蚵仔我也可以。竟然還有要求不要麵線的,還真為難了我,我回辦不到」、「我在蚵仔煎上班,我遇到說蚵仔煎不要粉漿的,直接說沒辦法煎喔!蚵仔蛋可能要熱炒店才有」、「賣早餐常遇到飲料:1. 比溫的再涼一些!2. 不要那麼冰,幫我加點熱的!3. 微甜再多一點點點糖,但是別太多!真想說林北是早餐店,不是飲料店」。有聽過什麼奧客點餐法嗎?


翻攝自臉書《路上觀察學院》。

 

早餐店經營不易,徵才難度也高。一位網友在路上看到一家早餐店在徵員工,店家用粉筆在小黑板上工整寫下徵才條件,希望新員工「早睡早起、有責任心、愛錢」,而且性別不拘,但不要「散仙」。這是什麼意思?天女散花、天外飛仙?【下滑延伸閱讀看散仙在講誰】


翻攝自臉書《爆廢公社》。
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店家太辛苦了><

參考資料:Facebook
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