24歲女「每早喝杯咖啡」胃潰瘍　醫破迷思：拿鐵比美式更傷

早上去超商最多人排隊購買的商品就是咖啡了吧？很多人沒空吃早餐也要來杯咖啡提神，但這麼做可要小心你的胃會抗議！一位24歲女生健檢發現胃潰瘍，家醫科醫師羅佳琳檢視病患飲食才得知，怕胖的女病患每天早上都喝1杯咖啡，到公司再吃點水果，沒想到看似輕盈的早餐卻很傷胃。很多人以為空腹喝黑咖啡不好，結果陷阱藏在拿鐵裡！

示意圖非當事人，翻攝自《等一個人咖啡》。

家醫科醫師羅佳琳上節目《醫師好辣》分享胃潰瘍個案，當羅佳琳醫師一說出「如果你不是喝咖啡、你喝拿鐵，其實那個傷害更大」，現場藝人全都大吃一驚，女星林韋君傻眼：「我從拿鐵開始喝起！」24歲女生年紀輕輕就胃潰瘍，個案自述早上空腹會先喝一杯低脂拿鐵，出門再吃水果。羅醫師分析，拿鐵中的咖啡因和蛋白質 (牛奶) 都會促進胃酸分泌，空腹喝下卻沒有東西能消化。

翻攝自YouTube (醫師好辣) ，下同。

女病患空腹喝拿鐵後，又吃「含糖分高的水果」，糖分又使胃酸增加，久而久之引發胃潰瘍。羅醫師請女病患調整早餐菜單，趕時間也要買個三明治吃，要喝咖啡也換成「黑咖啡」。女病患有點疑惑仍接受醫師建議，半年後的胃鏡檢查果真就痊癒了。除了別空腹，羅醫師也叮嚀避免在「緊張的狀況下」喝咖啡。

羅醫師破除迷思：「真的很多人不知道蛋白質是會引發胃酸的。」林韋君曾因為空腹喝拿鐵又吃宵夜造成胃食道逆流，她納悶自己後來吃水煮蛋配拿鐵改善，「可是它蛋白質沒關係嗎？」羅醫師解釋，水煮蛋是固態蛋白質，有東西讓胃慢慢消化，但是牛奶是流體狀蛋白質，就無法停留在胃部稀釋胃酸。主持人嚴立婷提議先吃茶葉蛋再喝拿鐵，羅醫師回答這樣吃會比較好。你每天一早也是先喝拿鐵嗎？調整一下飲食順序吧！

把胃顧好之外，肝也要小心呵護才行。已知酒精和熬夜非常傷肝，但一名男子不喝酒卻慘罹肝癌，半年內突然胃口變差、體重掉5公斤，且皮膚還在短短2週變黃。肝膽腸胃科醫師吳文傑一度找不到病因，詳細問診後才得知罪魁禍首是「早餐」……【下滑延伸閱讀看更多】

示意圖非當事人，翻攝自pikwizard。