台灣很多人會喝　年輕人「每天灌這飲品」才1個月慘換腎

健康主播鄭凱云和腎臟科醫師江守山討論到，台灣有個可怕的稱號叫「尿毒之島」，因為2、30年來台灣洗腎人口世界第一。如果想要保護腎臟，除了最好又最簡單的「喝水」之外，看診經驗豐富的江守山醫師引用國際研究，指出咖啡也可以「降低蛋白尿的程度、降低腎衰竭的速度」。不過有些人不愛咖啡，那改成喝茶有效果嗎？

示意圖非當事人，翻攝自unsplash。

江守山醫師受邀上YouTube頻道《健康主播鄭凱云》分享護腎知識。頻道前一支約有190萬觀看的影片「逆轉腎 不洗腎」中，江醫師分享喝黑咖啡有益腎臟健康，且強烈建議喝現磨豆子的咖啡，避免現成粉包。如果自己家裡不方便沖咖啡，也可以自備杯子去買超商的現煮咖啡，並請店員選擇咖啡機上「3顆豆」的按鍵，同樣價格下一杯能喝到更濃的咖啡。

翻攝自YouTube (健康主播鄭凱云) ，下同。

若想護腎，有網友提問能否用茶代替咖啡，答案是「不行」。江醫師舉例歐美文獻報告，一位年輕人每天喝16杯240cc的「即融茶」 (打開直接泡出茶，沒有茶葉的現成飲料) ，結果喝1個月後造成「永久性的草酸腎病變」，需要永久洗腎。這位病患腎病被診斷不可逆，所以最後換腎，但江醫師說明如果事情發生在台灣，沒腎可換將要洗腎一輩子。

江醫師解釋：「茶對腎臟沒有明顯好處」，也說明該個案喝的即融茶含有比一般泡的茶高很多的「草酸」，所以即融茶喝多傷腎的結論也不能直接推導套用至一般的茶。不過個案喝的量相當於一天5杯多的手搖茶，若剛好喝茶太大量，「草酸超過負荷」，草酸沉到腎臟裡恐變成不可逆的草酸性腎炎。鄭凱云主播統整回答網友提問，想護腎不能用茶替代咖啡，「反而可能喝太多或茶有問題，還會傷害腎臟」。

另外也有網友怕苦，想知道喝咖啡能不能加糖加奶，江醫師解釋這取決於每個人的「共病」，也就是有沒有其他健康問題。江醫師解釋：「你有糖尿病我們就不鼓勵你加糖，你的腎病已經進入第四期了，甚至第三期的b，我們就不鼓勵去加奶了，因為奶裡面有磷，所謂的磷酸鹽。」江醫師也分享自己沒有其他共病，仍習慣喝黑咖啡，而正常健康的人喝咖啡想加糖加奶都是ok的。你每天都會喝茶嗎？是否注意過茶飲的原料安不安全呢？

國際咖啡組織 (ICO) 調查，台灣人一年會喝掉約28.5億杯咖啡，平均每人每年喝掉200杯，市場規模高達8百億元。但是如江醫師所說，咖啡的來源需要謹慎把關。台中宏信診所院長陳衛華醫師指出，市面上的咖啡包括咖啡粉、咖啡豆、即溶咖啡及濾掛咖啡等等，一旦放太久、保存不佳就會產生1種致癌毒素……【下滑延伸閱讀看更多】

示意圖翻攝自pexels。