肝功能正常「卻罹患肝癌」　竟是1健康食物惹禍

看似對身體有益的堅果，竟然是罹癌的因素，實在太不可思議了！

肝膽腸胃科醫師鄭以勤在節目《健康好生活》中表示，癌症為台灣十大死因之一，自己有一名50多歲的女患者，體檢時發現肝長了一顆2至3公分的腫瘤，且肝癌的指數相當高。

鄭以勤指出，患者還很年輕，體檢皆也已排除B、C肝的可能，甚至連脂肪肝都沒有，「且癌通常會有一些慢性發炎因子造成癌病變，但在患者身上沒看到這些現象」，但做切片檢查後，證實是肝癌。

鄭以勤提到，患者喜愛吃花生、堅果類的食物，去大買場購買時，一次就是一大包，所以就放著，每天慢慢吃，「這樣的習慣，會讓一些黴菌在裡面傳播，產生黃麴毒素」。鄭以勤解釋，目前黃麴毒素是一級致癌物，很明確與肝癌有關，「不新鮮的東西就要避免，以免疾病纏身」。

至於有哪些東西是「吃出來的癌症」，鄭以勤也不吝於向民眾分享。
1. 大腸癌：油炸、燒烤物易致癌。
2. 肝癌：食物存放不當會產生毒素。
3. 肺癌：與吸入炒菜油煙有關。
4. 乳癌：高熱量、高脂肪食物相關。
5. 口腔癌：檳榔是第一類致癌物。
6. 胃癌：醃漬物使致癌物生成。
7.攝護腺癌：吃大量蔬菜可預防。

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