高溫下曝曬許久也不會融化的冰淇淋，你敢吃嗎？
翻攝自小紅書
根據《搜狐》報導，近期有網友進行實驗，將中國品牌「鍾薛高」的海鹽椰椰口味冰淇淋，放置在攝氏31度室溫下1小時，結果卻未融化，就連用火烤也是。據悉，「鍾薛高」的雪糕號稱「雪糕界愛馬仕」，最貴一支要價人民幣66元 (約為新台幣293元) ，卻發生如此狀況。
翻攝自微博，下同
影片曝光後，許多民眾直呼「幸好我窮」、「沒吃過，對得起我得胃了」、「雪糕不化是要拿來當裝飾品？」、「剛剛買了一根，現在沒在冰箱沒吃怎麼辦？」、「狗見了都搖頭」、「燒烤雪糕，新品種」、「完了，這2天才到了一箱」。
翻攝自小紅書
對此，「鍾薛高」今 (6) 日在微博發表最新聲明，冰淇淋只是因為添加「卡拉膠」提高黏稠度，所以融化後不會像水一樣散開，還會保持外型完整。所謂的「卡拉膠」，來源於紅藻類植物，廣泛使用於冰淇淋、雪糕和飲品，適量的「卡拉膠」有助於雪糕中的乳蛋白保持穩定狀態。
翻攝自鍾薛高微博，下同
最後，「鍾薛高」強調：「我們認為用烤雪糕、曬雪糕或者加熱雪糕的方式，來評斷雪糕品質的好壞並不科學。」
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