高麗菜有分公母？農委會曝一招辨別：又脆又甜

大家喜歡吃高麗菜嗎？一名網友到菜市場買高麗菜，沒想到店家竟告知高麗菜有公母之分，還指出公的比較好吃，讓他大開眼界。不少人都驚訝高麗菜原來有分公母，農委會則做出解釋。

 

一名網友在臉書社團《爆廢公社》發文分享驚人知識，他日前買了一顆超大高麗菜只要54元，店家老闆還驕傲表示「你撿到便宜了，這顆是公的」，他當場愣住第一次聽到高麗菜有分公母。

貼文曝光後，很多人也都頭一回聽說高麗菜有分公母，「我老媽賣菜30幾年，只知道高麗菜分品種，還不知道要分公母」、「公母放一起會生小高麗菜嗎」、「公的是老婆吃，母的是老公吃XD」。有內行人則透露辨別方法，「公母，我們這裡的菜農是用紋路分，公的紋路比較密，口感比較脆」、「公的比較少也比較好吃」、「公尖母圓」。

對此，農委會農試所鳳山分所蔬菜系主任王三太表示，其實高麗菜沒有公母之分，會有這樣的說法只是坊間的分辨方式，外觀尖、圓不同應該是品種不同所致，網友所PO出的高麗菜品種應該是雪翠2號，葉球較尖，吃起來比較脆甜。而高麗菜外型會受到品種和溫度影響，目前受到民眾喜愛的是初秋、雪翠等品種，尖頭好吃的機率的確比較高。

高麗菜是家庭餐桌上常見的菜色，在便當店也是很常出現的配菜，然而有鄉民指出便當中有2菜色「根本在報復社會！」

翻攝自PTT，下同。

一位鄉民在PTT女版上討論最雷的便當菜色，表示有的便當店為了不讓客人選擇障礙節省時間，配菜僅有少少幾樣，但是「有時候4道菜有3道不吃真的發瘋」。原PO列出自認「應該受到社會的譴責」 (好嚴重XD) 的配菜：像燙頭髮的海帶、發黑的茄子、會苦的菠菜、豆瓣加很重的豆腐、便宜的三色豆。

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