今天是中秋節，四天連假大家怎麼安排呢？為了防疫各縣市政府皆明令禁止民眾戶外烤肉，燒烤店這時就成為不少人的替代選項，食材、燒烤工具都有人幫忙準備，吃完也不需要清理，烤網太黑時還有服務生過來問：「需要換烤網嗎？」不過大家知道這句話背後其實有多層涵義嗎？一名美食網紅就分享這句話的背面意義，聽不懂可能就要尷尬了。
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燒烤店常會看到服務生拿著一疊烤網，穿梭在客人之間，詢問「要不要換烤網？」搜狐號《小楊聊美食》日前就分享了這句話的背面4暗示。第一，最常見的就是「避免烤肉沾黏在烤網上」。烤了一段時間，烤網會慢慢變黑，上面也會累積一層黑黑的油垢，這除了會影響食物味道，也會增加後續清洗難度。
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第二，展現良好服務品質。通持一群親朋好友去吃飯，大家一定是邊吃邊聊，一不小心肉就烤焦了，又或是烤網早已焦黑但沒人注意到。此時服務生會上前問一句「要不要換烤網」，通常也是提醒客人烤網可以換了。也可以展現店家的貼心周到服務。
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第三，增加翻桌率。生意好的燒烤店，沒有事先訂位通常是吃不到的，有時就連訂位都可能出現前一桌客人還沒吃完的窘境，更別說現場等候基本上是碰碰運氣。為了掌控好用餐時間，服務生經常詢問，也是稍微提醒客人吃快一點，以提升翻桌率。
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第四，提醒買單走人。這也和上一點有關，有些客人吃飽了會喜歡坐著聊天，有些店家不會趕客人，但有時候也是非不得已，外面大排長龍的客人，這時服務生問一下是否需要換網，也是較客氣地提醒用完餐的客人可以買單了。
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今年不少縣市都不能戶外烤肉，這項規定令許多民眾感到匪夷所思，不能在戶外烤肉卻可以在室內吃燒烤，這樣的防疫標準何在？不過應該還是有家庭自己在家烤肉吧？烤肉最難的應該是生火和清理，有些烤網上的髒污真的會刷到懷疑人生，日本節目《ZIP！》曾邀起家事達人分享清潔烤網的方法，其實超簡單。只要用「鋁箔紙」在炭火快熄滅前，將烤網包起來，用石頭等重物壓住。
節目截圖，下同。
這時會冒出白煙，不過沒關係，靜置15分鐘後再掀開，神奇的事情發生啦！原先焦黑一片的烤網都變白灰了，專家解釋這是因為鋁箔紙可以保持熱度，讓網子上的污垢烤成灰並從烤網分離，這時後再清洗就非常容易了。剛才覆蓋的鋁箔紙也別急著丟掉，專家建議大家可以把它揉成一團當作刷子還刷洗烤網，簡單又輕鬆，大家快學起來！
看了一堆烤肉照片好餓啊...
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