農委會證實「吃一顆芭樂」抵18根香腸！專家曝「亞硝酸鹽清除力」TOP3水果：全是芭樂

大家平常喜歡吃什麼水果呢？身為水果王國的台灣盛產很多好吃又便宜的水果，相信很多人都是從小吃水果長大的吧。不過今天要來跟大家分享的是農委會研究抗氧化效果最好的水果前3名居然都是芭樂！而且只要吃一顆，就可以代謝到18根香腸的亞硝酸鹽！

說到台灣味一定就會想到烤香腸，不止是夜市一堆香腸攤，有時候在路邊或KTV門口，甚至是山上看夜景也常常可以看到香腸伯的身影，烤香腸的香氣總讓人忍不住叫幾支來吃，長長越吃越順口不小心吃太多。雖然香腸好吃，但是大家都知道香腸裡面有對人體不好的亞硝酸鹽，這種添加物在火腿、培根裡面也很常見，不過現在大家可以不用擔心了！因為只要靠芭樂就可以解決攝取太多亞硝酸鹽的問題！

根據農委會研究發現，某些含有維生素Ｃ、Ｅ、多醣類 (膳食纖維)、多酚類 (茶多酚、還原糖)、類黃酮 (胡蘿蔔素)、有機酸類 (檸檬酸、蘋果酸) 的水果都可以清除自由基，也就是可以「清除亞硝酸鹽」聽到這個消息很多愛吃香腸、培根、熱狗的人應該就很高興了。而且芭樂的效力超強，只要吃一顆就可以消除18根香腸累計的亞硝酸鹽，不過農委會還是強調，芭樂並不是萬能的，沒有辦法100%代謝亞硝酸鹽，大家平常還是要均衡飲食比較好哦！

除了芭樂以外農委會也有研究其他各種水果，不過發現抗氧化前三名的水果全都被芭樂佔據，從第4名才開始有別的水果出現。

市長：沒想到芭樂好吃功能又這麼強大！