外國朋友來台，你們會帶他們吃什麼台灣美食呢？雖然台灣有超多好吃的食物，但其實有很多種對於外國人而言都很可怕，連吃都不敢吃。像是豬血糕、臭豆腐、鴨血等等，今天要介紹的就是另一道被誤會的美食「蒼蠅頭」，許多外國人聽到這道料理都會怕到尖叫呢！
(蒼蠅頭來了！)
(真的是用蒼蠅做的嗎？)
一名韓國帥哥主廚Youtuber特地拍了影片介紹這道台灣美食，他非常喜歡這道正統的台菜料理，但身邊的友人來台灣玩，連臭豆腐都吃了，還是不敢吃蒼蠅頭。
(其實是黑豆豉啦！)
其實最主要的原因就是「蒼蠅」兩個字，許多外國人都以為蒼蠅頭是真的拿蒼蠅的頭下去炒的。但其實蒼蠅頭最主要的食材就是「黑豆豉」，料理過程非常簡單，只要把黑豆豉跟芹菜花跟絞肉一起混和，然後迅速的炒啊炒啊炒。
(真的不是這種可怕的料理呢)
(主廚本人)
沒兩下子一道完美的「蒼蠅頭」料理就上桌了，炒過後的豆豉看起來就像一顆一顆的蒼蠅，所以才會把這道料理取名為蒼蠅頭喔！雖然用外語去介紹這道菜的典故應該有點麻煩，但蒼蠅頭絕對是到台式餐廳必點的菜，也希望外國朋友們可以快點接受它吧！
TEEPR台灣水姑娘：其實比起什麼蒼蠅做的，我更怕豆豉的味道呢。
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