1. 你皮膚會變好。
燕麥是治療發炎性疾病的理想選擇，如濕疹或緩解刺激反應，還可促進皮膚健康。燕麥粥含有多種維生素和微量元素，鋅有助於清潔皮膚、清除毒素和其他有害化合物，也可以有效地縮小毛孔並具有恢復活力的效果；鐵是皮膚細胞中水分營養和飽和的最重要元素之一；錳能消除腫脹和發炎，並促進傷口，瘀傷，燒傷和其他微創傷後皮膚的快速癒合。鎂能使血液循環正常並讓皮膚細胞新生。
2. 你的肌肉會獲得更多蛋白質。
一份或大約8湯匙的燕麥片，可以提供身體每日所需15％的蛋白質，另外燕麥還有維生素E，抗氧化劑和麩醯胺酸，有助加速肌肉纖維再生。
3. 高劑量的抗氧化劑。
燕麥含有豐富的抗氧化劑 ，其中一種是鄰氨基苯甲酸醯胺 (Avenanthramides) ，可緩解癢，發炎和血壓，裡面也含有β-葡聚醣，可以幫助降低血糖，燕麥也含有維生素C，因此早餐喝柳橙汁和燕麥是不錯的選擇。
4. 你會充滿能量。
燕麥片含有豐富的碳水化合物，可以為身體提供更多能量。建議食用稍乾的燕麥，飽足感的時間會比較長。
5. 可以幫助減重。
每日食用燕麥有助於改善新陳代謝，加速減重，因為長時間吃燕麥當早餐可以避免攝入過多的卡路里。燕麥裡的碳水化合物，可以幫助調節食慾和焦慮，並維持正常的血糖。燕麥裡面的營養素不僅能加速我們的新陳代謝，還能防止體內脂肪和毒素的積累，並防止我們暴飲暴食。
6. 降低膽固醇。
燕麥含有一種稱為β-葡聚醣的纖維，有助於降低人體內的膽固醇。由於燕麥片中含有亞油酸和可溶性纖維，它有助於降低血液中三酸甘油脂和壞膽固醇。這些營養素可以清除動脈壁上殘留的脂肪，保護我們的身體免於動脈硬化，心臟病發作和中風等嚴重疾病。
7. 降低心臟病風險。
燕麥含有豐富的健康脂肪，可以支持心臟細胞和循環系統。由於燕麥片中存在的抗氧化劑，可以讓自由基損傷血管壁的可能性降低。
8. 比較不會有消化問題。
專家建議每天要吃25到35克纖維，可以幫助消化，而只要吃一小份燕麥就含有每日纖維攝取量的1/5，所以吃燕麥絕對會對消化有幫助。
來看看毒物科權威林杰樑醫師怎麼說：
參考資料：Brightside
TEEPR只想睡到自然醒編：是很健康的食物！
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