說到澳洲就想到「袋鼠」!但是這源源不絕的袋鼠宛如蟑螂一般,縱使大量獵殺、外銷,仍遲遲未解決澳洲政府一直希望能解決生育過多、影響生態與人類居住的問題,甚至連愛吃奇異肉類的中國人也不愛,最主要的原因就是因為有種神奇的味道。
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目前澳洲的袋鼠肉,有70%都是出口、或是給觀光客享用。
為了解決問題,澳洲開放合法捕獵袋鼠之外,甚至從2009年起,澳洲政府就有意打通中國的袋鼠肉市場,但情況並不如預期,因為中國人並沒有一擁而上吃掉這些「珍饈」,反而退避三舍,其中最大原因就是因為袋鼠肉「太難吃了」,目前網路上就有不少吃過袋鼠肉的中國朋友發表「食記」,紛紛分享心得,「硬到不行,腥味太重了。」、「袋鼠肉很健康,有澳洲牛的味道一種草味」、「味道普通,但我去吃的餐廳,一份套餐要99澳幣 (約台幣2290元) ,實在太貴了,不會想再吃。」看來外銷不成,多半是太貴啦!
此外,澳洲政府對於可捕獵的數量及種類都有嚴格的限制,例如60多種的袋鼠之中,只有少數四、五種可以食用,而昆士蘭州就限制只能捕獵紅袋鼠、東部灰袋鼠,和岩大袋鼠,所以大家不要覺得吃袋鼠肉很不道德,因為這袋鼠生育過盛,已經影響生態和人類居住的問題了。
為了愛狗澳洲一名男子竟大膽跟袋鼠PK,結果如何看下面影片就知道:
參考資料:Guancha
TEEPR小編Eudora:這樣吃袋鼠大家想法如何?
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