喜歡吃洋芋片的大家，有沒有看過變成綠色的洋芋片？《Channel 4》節目主持人Matt Tebbutt為了找出成因，到訪了位於諾福克的一個農場。農民指出，馬鈴薯通常在地下生長，以避免被陽光照射。但如果它有一部份開始在地面上生長的話，會因為曝露於陽光底下而開始改變顏色。這就是有些洋芋片是綠色的原因，它只是葉綠素，一種存在於植物中的光合色素。
那麼，吃綠色的洋芋片是安全的嗎？事實上，它並不是完全安全的。葉綠素包含茄鹼的化學物質，它跟顛茄產生的毒素一樣。然而，儘管有這些毒素，如果你不是吃了一個完全變成綠色的大馬鈴薯的話，其實並不會對身體造成很大的負面影響。
來源 : Mirror
雖然只有吃太多才會不適，但小編下次看到綠的都不會吃了…
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