牛排3分熟的血水根本不是血,超冷知識讓70萬人變聰明!

很多人吃牛排的時候都喜歡吃較生的,像是三分熟、五分熟的牛排。切開時享受「血水」流出來的感覺,但沒想到這個是錯誤的說法喔!根據網路紅人「啾啾鞋」在Youtube的影片,從中央大學化學系出身的他,解釋說其實牛排的血水根本不是血,而是肌紅蛋白?!好像有點難懂̷

February 24, 2017
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很多人吃牛排的時候都喜歡吃較生的,像是三分熟、五分熟的牛排。切開時享受「血水」流出來的感覺,但沒想到這個是錯誤的說法喔!根據網路紅人「啾啾鞋」在Youtube的影片,從中央大學化學系出身的他,解釋說其實牛排的血水根本不是血,而是肌紅蛋白?!好像有點難懂…但已經有70萬次觀看啦!

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就讓我們來聽一下啾啾鞋怎麼解釋的吧!

來源:啾啾鞋

網友表示:「最喜歡這種無用知識啦」、「要和朋友去吃牛排首先你需要錢以及,朋友。」、「我只知道那都是最美味的肉汁~三分熟主義萬歲」、「揪人吃牛排阿!!」、「所以下次切開牛排要說『哇! 好多肌紅蛋白啊!』」等,也分享給朋友看吧!

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分類:美食, 世界
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