身上突然出現「爆癢紅疹子」?有這8個症狀就一定要戒掉小麥!

麩質就是麵粉中的高筋、低筋所指的「筋」,也是小麥、大麥內的蛋白質。近年來無麩質的飲食風潮崛起,大家為了健康也開始嘗試這種飲食。但其實很多人都不知道自己其實對麩質有過敏情形。下面是八種如果你對麩質過敏可能會發生的問題,一起來自我診斷一下吧。 1. 胃痛:如

May 13, 2018
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麩質就是麵粉中的高筋、低筋所指的「筋」,也是小麥、大麥內的蛋白質。近年來無麩質的飲食風潮崛起,大家為了健康也開始嘗試這種飲食。但其實很多人都不知道自己其實對麩質有過敏情形。下面是八種如果你對麩質過敏可能會發生的問題,一起來自我診斷一下吧。

1. 胃痛:如果你對麩質食物很敏感的話,那感覺消化系統不對勁會是最明顯的反應。當你吃完有麩質的食物你感到腹脹、腹瀉或是便秘,那你可能有麩質不耐症。根據研究,吃下去的食物含麩質的話會傷害腸子內壁,會使吸收礦物質、維他命跟食物的過程變得很困難。

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2. 頭暈:有對麩質過敏的人們其實只要注意飲食中減少攝取麩質,就會發現頭暈頭痛的問題都減輕很多。

 

3. 情緒波動:新英格蘭的醫學期刊表示大約有55種疾病是因為吃麩質造成,其中也包括焦慮跟憂鬱症。有麩質不耐症的人常發現他們會沒來由的感到焦慮或是心情不好。

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4. 慢性偏頭痛:這種頭痛大約在進食後30-60分鐘後發生,還會導致視力模糊跟眼周疼痛。

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5. 皮膚搔癢:如果身體對麩質過敏會有可能造成濕疹和牛皮蘚。因為免疫系統受到影響,這種騷癢性的皮膚病會發生在你的膝蓋、手肘、手指和小腿。

 

6. 纖維肌痛症候群:這是一種會引起肌肉、韌帶和肌腱疼痛的慢性病,大部分是女性容易得病。根據醫學網的報導,透過飲食方式的調整是可以減緩纖維肌痛症的問題。

 

7. 慢性疲勞:即使睡了很長的時間還是覺得很疲勞嗎?那你的身體可能一直在試圖處理不必要的過多麩質,所以消耗了很多能量。

 

8. 乳糖不耐症:乳糖不耐跟麩質不耐有很多相同的症狀。如果你已經有乳糖不耐症,那麼你很有可能也有麩質不耐症。因為有一種牛奶中含有的特定乳糖,會引起消化問題,還會讓麩質不耐症的人症狀加重。另外,奶製品會引起胃食道逆流,而這也是跟麩質不耐症有密切關係的症狀。

來源: Littlethings

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分類:美食, 世界
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