身上突然出現「爆癢紅疹子」？有這8個症狀就一定要戒掉小麥！

麩質就是麵粉中的高筋、低筋所指的「筋」，也是小麥、大麥內的蛋白質。近年來無麩質的飲食風潮崛起，大家為了健康也開始嘗試這種飲食。但其實很多人都不知道自己其實對麩質有過敏情形。下面是八種如果你對麩質過敏可能會發生的問題，一起來自我診斷一下吧。

1. 胃痛：如果你對麩質食物很敏感的話，那感覺消化系統不對勁會是最明顯的反應。當你吃完有麩質的食物你感到腹脹、腹瀉或是便秘，那你可能有麩質不耐症。根據研究，吃下去的食物含麩質的話會傷害腸子內壁，會使吸收礦物質、維他命跟食物的過程變得很困難。

2. 頭暈：有對麩質過敏的人們其實只要注意飲食中減少攝取麩質，就會發現頭暈頭痛的問題都減輕很多。

3. 情緒波動：新英格蘭的醫學期刊表示大約有55種疾病是因為吃麩質造成，其中也包括焦慮跟憂鬱症。有麩質不耐症的人常發現他們會沒來由的感到焦慮或是心情不好。

4. 慢性偏頭痛：這種頭痛大約在進食後30-60分鐘後發生，還會導致視力模糊跟眼周疼痛。

5. 皮膚搔癢：如果身體對麩質過敏會有可能造成濕疹和牛皮蘚。因為免疫系統受到影響，這種騷癢性的皮膚病會發生在你的膝蓋、手肘、手指和小腿。

6. 纖維肌痛症候群：這是一種會引起肌肉、韌帶和肌腱疼痛的慢性病，大部分是女性容易得病。根據醫學網的報導，透過飲食方式的調整是可以減緩纖維肌痛症的問題。

7. 慢性疲勞：即使睡了很長的時間還是覺得很疲勞嗎？那你的身體可能一直在試圖處理不必要的過多麩質，所以消耗了很多能量。

8. 乳糖不耐症：乳糖不耐跟麩質不耐有很多相同的症狀。如果你已經有乳糖不耐症，那麼你很有可能也有麩質不耐症。因為有一種牛奶中含有的特定乳糖，會引起消化問題，還會讓麩質不耐症的人症狀加重。另外，奶製品會引起胃食道逆流，而這也是跟麩質不耐症有密切關係的症狀。

來源： Littlethings

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