她某天发现手臂长出密密麻麻的红点，但是完全没想到竟然会是这种严重健康问题的病征啊！

1. 胃痛：消化问题是麸质不耐症最明显的征状。吃了含有谷蛋白的食物后，你可能会腹胀、腹泻、或者便秘。根据消化舒缓中心 (Digestion Relief Center) ，食用含谷蛋白的食物会对小肠内壁造成破坏，影响营养物质的吸收。

2. 头晕：很多麸质不耐症患者吃完含有谷蛋白的食物后会有头晕、健忘、或者失去重心的情形。

3. 情绪波动强烈：如果肠胃对你吃下肚的食物不满意，绝对会向大脑反应，所以很多患者总是感觉焦虑、沮丧。

4. 偏头痛：头痛是麸质不耐症的表现之一，往往会在吃完含有谷蛋白的食物后的半个小时到一个小时内发生。频繁的偏头痛可能会导致视力模糊。

5. 皮肤搔痒：肠胃无法处理谷蛋白的人，往往会罹患皮肤病，例如湿疹、牛皮癣等。因为消化系统不畅通，所以导致皮肤干燥，进而引发很多皮肤问题。这些症状会让你感觉手肘、膝盖等部位搔痒难忍。

6. 纤维肌痛症：这是一种因为神经传导物质失调，造成痛觉在大脑的讯息被放大，使得疼痛的感觉也相应加大的症候群。医学网 (Medicine Net) 指出，适当的饮食能够缓解这种疾病。

7. 慢性疲劳：即使每天睡满8小时仍然感到疲劳，可能是因为身体在忙着处理谷蛋白，导致能量消耗过多。

8. 乳糖不适：麸质不耐症和乳糖不适的症状十分相似，而且往往同时发生。如果你知道自己对乳糖有特别的反应，那么很可能也对吸收谷蛋白有相同反应。吃完乳制品后胃酸倒流，也与麸质不耐症有关。

来源：LittleThings

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