現在市面上流行一種餐前用來剪碎食物的「食物剪刀」，許多家長在小朋友用餐前都會替孩子將難咬的肉類及蔬菜剪碎，讓孩子好吞嚥。雖然這看似很方便，但其實會對孩子造成意想不到的傷害！
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很多家長認為，在孩子牙齒發育尚未完全以前讓他們用牙齒咬、用手抓會用的滿臉是油和食物碎屑，既不衛生也不雅觀，有些父母擔心小朋友吃到大塊難咬的食物會被卡到造成食道阻塞危險。但其實發生的機率極低，因為只要小朋友開始長牙，就會有自我保護系統，一般來說不需要擔心嗆到，而且食物剪刀會扼殺孩子咀嚼的功能，帶來更多危害，我們一起來看看有那些吧！
醫學研究證實，孩子咀嚼食物時，口腔肌肉會獲得鍛鍊，食物對口腔的各種刺激，除了能經由反射動作完成口腔的機械性運動，刺激腦部發育，還能反射性引起消化器官的運動和消化腺的分泌，對食物的消化過程更有利。
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換句話說，咀嚼的動作正等於施行大腦訓練，由於腦細胞間的訊息往來增加，腦部的賀爾蒙分泌會變多，大幅提高思維能力及工作能力。如果家長過度保護孩子，往往會造成反效果，使他們的大腦無法藉由咀嚼的訓練作出合理判斷，也漸漸失去使用自己牙齒的能力。各位家長，你還記得自己小時候是如何學會用餐的嗎？
研究指出，較少咀嚼的孩子智商普遍低於經常咀嚼的孩子，如果連咀嚼這種簡單的生理反射都剝奪，那麼面對其他更複雜的情況時，大腦就更回天乏術了。研究還發現，咀嚼的過程會鍛鍊孩子的專注力，習慣狼吞虎嚥的孩子，集中注意的能力往往不如細嚼慢嚥的孩子。
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另外牙齒裡面還涵富含血管和神經，咀嚼能促進血液循環，讓牙齒更健康；咀嚼時也會反射性地使口腔唾腺分泌含有免疫球蛋白、消化酶、抗菌酶等物質，能夠促進消化，減少胃的負擔。
所以家長切記，如果食物太大孩子咬不斷，可以在煮食物時將食材切的小一些，但別幫孩子將食物剪得太碎，奪走孩子咀嚼的功能。分享出去，告訴大家別再讓溺愛對孩子造成更多傷害！
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