我們都知道速食很不健康，但你真的知道有”這麼”不健康嗎？

肚子餓就想要吃速食嗎？想到那鬆軟的漢堡、金黃酥脆的薯條，就完全受不了！廣告1 吃這些速食製品，我們大多都知道不健康，但到底是多不健康呢？除了它高油高鹽以外，其實，因應它食物的大量生產、運送保鮮、Q彈美味，這些食物都加了不少添加物。我們不一定懂這些添加物

September 20, 2014

編輯：小海豹

每天靠著達賴喇嘛也在吸的薄荷棒過活的泡澡小海豹

美食, 世界

肚子餓就想要吃速食嗎？想到那鬆軟的漢堡、金黃酥脆的薯條，就完全受不了！

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吃這些速食製品，我們大多都知道不健康，但到底是多不健康呢？除了它高油高鹽以外，其實，因應它食物的大量生產、運送保鮮、Q彈美味，這些食物都加了不少添加物。我們不一定懂這些添加物是什麼東西，但當你知道這些添加物也用在什麼地方的時候，你就知道，你到底吃下多少不健康的東西了！

一定要看！

1. 硫酸銨(Ammonium Sulfate)

在大量生產麵包的時候，會用到硫酸銨；而在化肥跟殺蟲的時候，也會用到。

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2. 矽油(Silicone Oil)

麥克雞塊含有聚二甲基矽氧烷(dimethylpolysiloxane)，一種用來製造隱形眼鏡和其他醫療用品的矽油。

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3. 半胱氨酸(Cysteine-L)

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速食會使用半胱氨酸，一種從人類頭髮和鴨子毛髮合成的胺基酸，來調味肉、軟化麵包和糕點。

4. 特丁基對苯二酚(TBHQ)

這個成分可以在麥當勞菜單中18種產品找到，它有致死的可能。但別擔心，美國食品藥品管理局(FDA)只允許劑量使用在食物中油和脂肪的0.02%而已。

5. 1,2-丙二醇(Propylene Glycol)

1,2-丙二醇是一種有機的化合物，可以在汽車防凍劑、電子煙、和速食店當中找到。

6. 處方藥(Prescription Drugs)

據說，抗憂鬱劑和其他處方藥物會被用在飼養快餐店用的雞的飼料中。

7. 聚二甲基矽氧烷(Dimethylpolysiloxane)

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這個東西會被用於填縫劑、潤滑劑、隱形眼鏡等等，還有，速食店的食物。

8. 臙脂蟲酸(Carminic Acid)

Wikimedia Commons

提煉自胭脂蟲，臙脂蟲酸會被用來替食物染上新鮮的紅色。

9. 纖維素(Cellulose)

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你可以在紙漿用木材中找到這個化合物，這也用在所有速食店的食品中。

10. 二氧化矽(Silica Dioxide)

Wikimedia Commons

這種工業用沙，可以讓食物不會聚集在一起，被用在很多食物上。

來源：allday

所以呢，以後當你進速食店，準備咬下那一口漢堡的時候，你腦中就會浮現了，不只是漢堡，而是一堆化合物。

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為了大家的健康，請一定要分享給家人們都知道！

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