雖然可口可樂公司曾經表示過,不管怎麼樣的包裝,可口可樂都一樣好喝,但你有沒有曾經想過明明都是可口可樂,玻璃瓶的總是特別好喝的感覺?其實這不是你的錯覺!
人們選擇喝可樂的方式可能會影響到他們的感覺,不少人覺得光是透過玻璃瓶看著可樂冒著氣泡就消暑一大半,但有沒有可能是除了個人喜好還有其他原因呢?
沒錯!
食物化學家Sarah Risch表示,雖然所有的食品公司都在避免讓包裝過程影響到口感、而食品藥物管理局也隨時都在監控任何食品內產生的化學作用,但既使是很細微的交互作用都有可能會改變最原始的口感。
舉例來說,塑膠包裝上的乙醛就有可能影響到可樂原本的味道。而且可口可樂也承認,可樂如果放太久,或是如果有被陽光晒到的話,都會影響到味道。
所以說覺得玻璃瓶比罐裝好喝不只是因為人們的心理因素,在背後其實是有科學原因的,所以下次想喝到最美味的可口可樂,就知道要選哪種包裝了吧?
來源:Viralthread
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