接下來的案例告訴你吃生魚片一定要慎選！加拿大一位不具名男子有天心血來潮，去超市購買生鮭魚肉回家自行料理壽司，吃下肚沒隔幾天，胃部突然出現強烈劇痛，伴隨嘔吐不止。
男子痛到忍無可忍只好就醫，做完X光檢查後發現胃部出現不明異狀，必須接受胃鏡檢查。
不料醫生發現男子胃部竟然有東西在蠕動！原來那是一種罕見的寄生胃線蟲，他們正在不斷侵蝕男子的胃壁，萬一他們穿過胃壁，將引發多種嚴重併發症，醫生只能動手術將寄生蟲取出。所以來歷不明或沒有做好妥善處理的生魚片絕對不能亂吃。
雖然很多賣場超市都會賣生魚片，但醫生建議食用生魚片最安全的方式還是要到擁有專業廚師的餐廳，或者先將生魚片冷藏在負20度C長達7天 (或冷常在更低的溫度為期4天) 再食用。
來源：Next Shark
如果你不確定商家販售的生魚片是否新鮮，最保險的方式就是去有一定風評的餐廳食用。分享出去，讓更多人知道！
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