我們常會說動物才會有感情，吃素就是為了不想要殺生。但是素食者聽好囉，現在科學家說植物其實有足夠的智慧，有辦法知道它們被咀嚼、吃掉是什麼感覺，也會跟人一樣有所謂「臨死前的掙扎」，為了不想被吃掉就會做出相對的自我保衛行為。
根據2014年密蘇里大學的研究，植物是有智慧的，它們有辦法感受到害蟲在啃食它們時那種特定的振動，因此就會釋放出微毒的化學物質趕走或殺害這些「掠食者」！
這項研究又主要是觀察了阿拉伯芥 (Thale Cress) ，一種跟花椰菜、羽衣甘藍與芥菜關聯性極高的植物。而阿拉伯芥其實常被科學家拿來做實驗的主因，就是因為它是世上第一個基因排列組合全部排好的植物，這樣研究員對它才算是有足夠的了解，研究結果提出的科學論點也算是最有根據的！
news.secr.ncku.edu.tw
執行這個研究的科學家Heidi Appel就解釋說：「之前的研究就有調查過植物對於聲波能 (包括音樂) 會有怎樣的反應。然而，我們所做的研究則是針對植物對生態環境相關振動做出的反應的首例。」
研究員在實驗中就拿了精準的毛毛蟲啃食阿拉伯芥音檔，再結合科學家製造出的其他仿造大自然振動的自然現象 (例如風吹等) ，結果當植物「聽到」感受到了毛毛蟲啃食的振動時，阿拉伯芥就釋放出了芥末油來驅趕掠食者，對於其他大自然的振動，植物卻完全沒有反應。
philipschwarzphotography.wordpress.com
Heidi就說：「我們發現只要讓植物細胞的新陳代謝系統感應到振動訊號改變，它們就會製造出更具防禦性的化學物質，會把毛毛蟲趕走。」
來源：Business Insider
所以，原來植物也不喜歡被吃掉啊，以後為了不殺生而吃素的素食者應該也不知道怎麼辦了啊！
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