注意！「毒蔬菜」流窜市面　火锅店、菜市场都上榜

冬天来临，火锅成为最受欢迎的餐点，毕竟有肉有菜又有汤可以喝，且自己煮的话，还可以调整浓淡，加些喜欢的调味料。不过，你确定吃下的火锅真的对身体没有害处吗？台北市卫生局近期抽验多家餐厅的火锅食材，发现：辛殿麻辣锅、Mo-Mo-Paradise、心心麻辣锅、富乐台式涮涮锅等店家，其食材均有问题。

根据《中央社》、《民视新闻网》报导，台北市卫生于10月中旬执行火锅料专案抽验计画，依品项择定检验项目，包括：农药残留、动物用药及动物性成分、重金属 (铅、镉) 、食品添加物 (防腐剂、杀菌剂、着色剂、漂白剂) 及真菌毒素抽验，地点为火锅店、餐饮店、市场、卖场及超市等，共计抽验60件，分别为高风险蔬菜15件、火锅料加工制品15件、豆制品10件、肉品5件、羊肉5件、水产品5件及花生粉 (酱) 5件。

检验结果显示，8件蔬菜 (葱4件、青江菜3件、白萝卜1件) 检出农药残留，不符「农药残留容许量标准」；1件花生粉检出黄曲毒素，不符「食品中污染物质及毒素卫生标准」第4条食品中之真菌毒素限量；1件豆腐类产品检出防腐剂苯甲酸，不符「食品添加物使用范围及限量暨规格标准」，共10件品质不符规定，不合格率16.7%。

卫生局表示，针对上述品质不符规定之产品，已令贩售地点业者立即下架、不得贩售，经追查违规产品来源属外县市，移请所辖卫生局依权责办理，来源属台北市业者，将依法处办，违规者最重可开罚两亿元以下罚锾。

除此之外，10月卫生局前往超市、卖场抽验51件蔬果产品，发现其中19件检出超标残留农药，当中包含6件香菜、2件青葱、2件青江菜、2件红凤菜、2件木瓜、2件白萝卜、1件百香果、1件辣椒及1件茄子，全都已要求下架并处办。