超賺？羊肉爐、薑母鴨夏天公休「薪水照發」　老闆解答了

多數人上班後沒了寒暑假，想要有個長假出門旅行簡直是奢望！不過有個工作因為行業特性的關係每年都有暑假，而且老闆還照付薪水，看到這裡會不會想轉行了XD？這種先苦後甘的工作就是羊肉爐、薑母鴨店！一位經營甜點品牌的小編上社群平台Threads發問：「羊肉爐薑母鴨的員工跟老闆，夏天都在幹嘛？厲害的是，員工居然每年人都一樣！」

示意圖非當事店家，翻攝自維基百科

串文很快吸引超過53萬瀏覽，眾多網友熱議：「冬天真的有那麼賺可以休到半年嗎」、「我家那的薑母鴨，沒賣薑母鴨時，都賣串燒做居酒屋，後來還加賣快炒，夏天也是常常客滿」、「我看過夏天原址改賣剉冰的，連桌子都沒換，直接有一個洞」、「我的朋友家裡開羊肉爐，開業時間到就是完全沒有在休假的，而夏季休業時間一到，就會開始找打工」、「羊肉爐的小開表示大家夏天有各自的工作，賣冰的打零工的總之各式各樣，他家自己則是房地產投資。非旺季的時候有時間去處理各種雜事跟出去玩」。

薑母鴨，示意圖翻攝自icook

內行透露有些店休息期間也支薪：「薑母鴨來解答了！放假會發勞基法薪資 (不是每個老闆都會發哦) 各自放假去做自己想做的事情，比如說去彌補冬天沒過到的聖誕節」、「有些羊肉爐老闆在夏天每個月會付半個月薪水給員工」、「羊肉爐資深員工來解答，休息3個月有存款有錢就吃喝玩樂3個月，沒錢就去兼職」、「我女兒也在薑母鴨，沒工作的4個月也是老闆半薪養著，再自己另外找別的工作做到九月開店」。

羊肉爐，示意圖翻攝自icook

根據《華視新聞》報導，有薑母鴨業者分享每間店面對淡季的做法不同，有同業夏天就休息，也有人會將店面分租，「可能租給特賣會或是娃娃機」。至於店休期間照付半薪的老闆也大有人在，因為如果留不住員工，「每年到可能七八月，就要開始要徵人，然後開始做教育訓練，所以是他們比較辛苦的地方。」會想做拚命上班再大休幾個月的工作嗎？

翻攝自Threads (@suiga_dessert) 

說到冬天必吃的羊肉爐、薑母鴨，大家有發現這類店家的陳列特別不一樣嗎？一位網友注意到店內擺的桌椅比一般餐廳還低：「有人知道薑母鴨桌子為什麼都是低的嗎？」

原PO的疑惑在社群平台Threads上吸引超過118萬瀏覽，網友們七嘴八舌笑答：「桌子太高會有高血鴨」、「吃薑母鴨的時候如果桌椅太高，會對器官造成很大的鴨力，也就是我們常說的『鴨力山大』」、「吃到吵架站起來比較有氣勢」、「因為來這裡要鴨D姿態」。

示意圖非當事店家，翻攝自楊桃美食網

也有理性派認真分析：「比較好撈裡面的東西，太高鍋子也高難撈」、「以免喝醉壓桌子，木炭砂鍋打翻」、「是因為要翻桌率，通常來這邊吃都會喝酒，酒喝下去會待很久，坐得不舒適通常都會轉移陣地」、「桌椅這麼低一下子就飽了，這就是拚翻桌率」、「方便工作人員搬爐子與鍋子！桌子太高，除了費力，還容易打翻造成燙傷！」

根據《三立新聞網》報導，一般餐廳桌子約80公分高、椅子約45公分高，而薑母鴨店的桌椅確實矮一截，桌高約55公分、椅子只有約30公分高。有薑母鴨店業者回應，用矮桌椅的主因是為了「安全」，因為桌子中間有火爐加熱，熱湯放矮較能減少碰撞燙傷風險。

示意圖翻攝自《三立新聞網》