他下酒菜想吃「鹅母」　正解考倒全部人：不是鹅妈妈

和三五好友喝着小酒聊天好惬意，下酒菜当然少不了。附近小吃店有卖咸酥鸡、甜不辣、鱿鱼，但菜单上的「鹅母」是什么？难道老板卖鹅肉还特地挑母的，公的不好吃吗？

翻摄自脸书社团《爆废公社》

一位网友在脸书社团《爆废公社》表示，出门买下酒菜并拍了菜单传给朋友们，「当我问到要不要来份『鹅母』……电话那头顿了5秒安静无声，居然没人知道是什么！」原PO朋友开始乱猜，以为是鹅妈妈、鹅便便或是鹅毛，让他哈哈大笑。

翻摄自脸书社团《爆料公社》

底下网友问号：「有鹅爹当然也要有鹅母」、「为什么大家都知道？我看到这个会联想到跟鹅有关」、「没人好奇问敏豆是什么？」很多内行热心解答「鹅母 (gōo-bōo) 」就是「牛蒡」的台语，和日文「ごぼう」唸法相同，也有人习惯讲「牛母」。至于有人搭题问的「敏豆」是四季豆 (菜豆) 噢！

示意图翻摄自icook

小编查询教育部《台湾台语常用词辞典》发现几个有趣菜名，除了以外来语发音的「鹅母」，牛蒡也叫做「疼某菜 (thiànn-bóo-tshài) 」，原因是牛蒡有滋阴补阳的效果，丈夫买给妻子吃可以帮她补身子，自己吃也能助长雄风，所以得名「疼老婆的菜」。相反的，还有一种「拍某菜 (phah-bóo-tshài) 」，就是冬天吃锅常见的茼蒿！因为茼蒿一大把煮起来水分流失、只剩下一点点，「会让丈夫误以为被妻子吃掉，所以旧时又称之为『拍某菜 (打老婆的菜) 』」。你有听过这些俚语菜名吗？

说到特殊的菜名，一位网友去喝喜酒，发现菜单上怎么都是一些有看没有懂的句子。「小智，我一直在这等你喔…」、「谁跟你哆啦A梦，小叮当啦！」到底是什么料理？【下滑延伸阅读看答案】