孫東寶狂收店!1店震撼歇業 業者認了

連鎖牛排館霸主孫東寶菜色豐富、價錢又划算,由於CP值高,所以深得民眾喜愛,用餐期間還會大排長龍。然而,如今有消息傳出,天母又有分店即將歇業!

October 21, 2024
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連鎖牛排館霸主孫東寶菜色豐富、價錢又划算,由於CP值高,所以深得民眾喜愛,用餐期間還會大排長龍。然而,如今有消息傳出,天母又有分店即將歇業!

翻攝自Google Map,下同

 

根據《東森新聞》、《TVBS新聞網》、《ETtoday新聞雲》報導,孫東寶全盛時期,台灣共有127間分店,光是天母商圈就有4間。

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誰知位於天母西路的孫東寶「士林天母店」去年突然歇業,如今又傳出開店4年的「士林福國店」也要在10月20日熄燈。從畫面中可以看到,店面已拉下鐵門,部分招牌撤下,門口還貼出內部整修的公告。

翻攝自TVBS新聞網
 
對此,孫東寶執行長李煜焜解釋,是因為租約到期,房東也轉租給別人,才會選擇結束營業,正在著手開新分店,「現在有4間店正在籌辦當中。」

 

不過,住商不動產天母SOGO加盟店東周德義分析,該區段租金單價行情落在1500至1800元,估孫東寶「士林福國店」的月租可能在21至25萬元間,其位於位於福國路,算是不錯的店面點位,但屬陰面,店面效益不及對面的寶雅及其他餐飲店,加上坪數大、租金總價高,對於業者來說,承租會較有壓力,若能把2合併門牌再分割開來,一定更好租。

翻攝自Google Map
 
據悉,目前孫東寶在台灣只剩107間、貴族世家則從全盛時期的200多間,關到剩27間、我家牛排也從上百間到現在的32間。
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那麼,平價牛排是否真的沒落了呢?有業者推測,消費者認為CP值不如以往,才會導致客群減少,因為原物料上漲,讓牛排的價錢無法像以往平價,恐怕要透過增加附餐,才會提高客人前往消費的意願。



翻攝自臉書 (我家牛排) 
 
畢竟我家牛排起初就是靠點排餐就送酥皮濃湯、冰淇淋以及飲料的商業模式成功翻身,如今主打最便宜390元,就能吃到熱炒、義大利麵、港點、炸物以及甜點等上百道附餐,令人心動不已。

 

當老闆也不容易啊!想必大家應該都對知名美式連鎖餐廳「星期五美式餐廳」 (TGI Fridays) 不陌生吧?近期有消息傳出,該餐廳的英國運營商「Hostmore」9月已經申請破產,35間分店被迫關門大吉,多達1千人失業。

示意圖,翻攝自TGI Fridays官網

 

根據《BBC》報導,「星期五美式餐廳」1965年在紐約開設了第一間分店,20年後在伯明罕 (Birmingham) 的哈格利路 (Hagley Road) 開設英國第一家分店,以美式餐點和雞尾酒聞名,是許多家庭或好友聚餐的最佳選擇地……【更多內容請見下方延伸閱讀】

示意圖,翻攝自TGI Fridays官網
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參考資料:東森新聞TVBS新聞網ETtoday新聞雲
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