想必大家應該都對知名美式連鎖餐廳「星期五美式餐廳」 (TGI Fridays) 不陌生吧？近期有消息傳出，該餐廳的英國運營商「Hostmore」9月已經申請破產，35間分店被迫關門大吉，多達1千人失業。
示意圖，翻攝自TGI Fridays官網
根據《BBC》報導，「星期五美式餐廳」1965年在紐約開設了第一間分店，20年後在伯明罕 (Birmingham) 的哈格利路 (Hagley Road) 開設英國第一家分店，以美式餐點和雞尾酒聞名，是許多家庭或好友聚餐的最佳選擇地。
示意圖，翻攝自TGI Fridays官網
不過，「Hostmore」9月進入破產管理程序，業者聘請「Teneo」企業管理顧問公司協助託管，最終被「Breal Capital」和「Calveton UK」收購，其中一方本身擁有連鎖餐廳「Byron Burgers」 、「Vinoteca 」以及餐廳集團「D&D London」。
翻攝自鏡報
然而，「Breal Capital」和「Calveton UK」僅收購了51間分店，挽救2400個工作機會，仍有35間未被納入收購交易，必須關門大吉，1012人將喝西北風。
英國「星期五美式餐廳」的行政總裁朱莉·麥克尤恩 (Julie McEwan) 表示，「我們正盡一切努力留住團隊並幫助受影響的人，替即將離開TGI的同事感到難過，也感謝他們在與我們共事期間的忠誠和貢獻。」
示意圖，翻攝自TGI Fridays官網
而新公司的發言人則稱，公司希望實現業務現代化，並利用這個標誌性品牌的傳統，這場交易「保留了很大一部分就業機會，並有望為企業提供恢復和成長所需的穩定性和支援。」
當地零售專家將「星期五美式餐廳」英國業務的失敗，歸咎於他們「未能順應變化做出調整，消費者想要吃得更健康，而非以大量肉類為主的美式菜單。」
翻攝自TGI Fridays官網
英國零售及消費專家凱瑟琳·沙特爾沃斯 (Catherine Shuttleworth) 指出，這兩家企業收購「星期五美式餐廳」後，考慮年輕客群和家庭的消費選擇，決定將店面保留在購物中心和零售園區。
一切看似將重新開始，但那些被裁員的員工們可就欲哭無淚了！英國聯合工會 (Unite Hospitality) 在社群媒體「X」痛批，「業者在完全沒有通知的情況下，關閉場館並將員工鎖在門外」；工會領導組織者布萊恩·辛普森 (Bryan Simpson) 砲轟，英國「星期五美式餐廳」的員工待遇是「國家恥辱」，失業員工甚至不確定是否會收到薪水或小費。
Our full quote to press on disgusting actions of @TGIFridays bosses today:
“The way in which workers have been treated across TGI Fridays today is a national disgrace.
To close venues and lock people out their workforce with absolutely no notice is a moral outrage and almost… pic.twitter.com/ypoaV2oKwK
— Unite Hospitality (@FairHospitality) October 7, 2024
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