「都吃家里煮的」惨罹双癌症　医揪致命习惯：超标非常高

一位生意人长期在外地工作，找上营养功能医学专家刘博仁医师时，生意人已罹患肾脏癌和膀胱癌。刘博仁医师替他做毒素检验，发现数值超标非常多，进一步讨论病情后男病患才惊觉，平时吃家里煮的菜竟然是癌症的罪魁祸首。

刘博仁医师上节目《小宇宙大爆发》分享个案，这位生意人工作忙碌，所以请了煮饭阿姨来家里准备伙食，但煮饭阿姨本身个性很节省，不沾锅「炒到斑斑驳驳」仍不愿意换。生意人提议换锅子，阿姨仍坚持己见，继续用充满刮痕的不沾锅煮了5、6年。直到生意人回台就医抽血，才发现体内重金属物质超标，全氟辛烷磺酸 (PFOS) 居然飙到35.97 (正常值应3.5～25.7) ，全氟辛酸 (PFOA) 也超标7.17 (正常值应1.6～7.7) 。

翻摄自YouTube (MOMOTV综合台) ，下同

刘医师建议选用没有含铁弗龙的不沾锅，如果无法避免，那看到锅子出现刮痕时就要更换了。另外，这类致癌物「全氟碳化物」不只运用在不沾锅，连雨衣等防水衣物、家具、餐具或食品包材都可能会有。刘医师也提醒，有些一次性餐具如纸吸管就会上一层铁氟龙薄膜，在产品面能帮助减少阻力、稳固纸质耐久性，但对健康无益，外出用餐最好自备环保餐具。

刘博仁医师说明：「铁氟龙已经被我们宣告是一个世纪之毒的其中一个」，而且半衰期长达1～2年，人体不容易自行代谢排出，久了将引发「致癌、肝硬化」。其他重金属也要小心，例如汞过量会使人「大脑退化非常快、大脑发炎」；铅则是会引发骨髓问题。家里锅子是否用久斑驳？快评估看看是不是该换了！