「都吃家裡煮的」慘罹雙癌症　醫揪致命習慣：超標非常高

一位生意人長期在外地工作，找上營養功能醫學專家劉博仁醫師時，生意人已罹患腎臟癌和膀胱癌。劉博仁醫師替他做毒素檢驗，發現數值超標非常多，進一步討論病情後男病患才驚覺，平時吃家裡煮的菜竟然是癌症的罪魁禍首。

劉博仁醫師上節目《小宇宙大爆發》分享個案，這位生意人工作忙碌，所以請了煮飯阿姨來家裡準備伙食，但煮飯阿姨本身個性很節省，不沾鍋「炒到斑斑駁駁」仍不願意換。生意人提議換鍋子，阿姨仍堅持己見，繼續用充滿刮痕的不沾鍋煮了5、6年。直到生意人回台就醫抽血，才發現體內重金屬物質超標，全氟辛烷磺酸 (PFOS) 居然飆到35.97 (正常值應3.5～25.7) ，全氟辛酸 (PFOA) 也超標7.17 (正常值應1.6～7.7) 。

翻攝自YouTube (MOMOTV綜合台) ，下同

劉醫師建議選用沒有含鐵弗龍的不沾鍋，如果無法避免，那看到鍋子出現刮痕時就要更換了。另外，這類致癌物「全氟碳化物」不只運用在不沾鍋，連雨衣等防水衣物、家具、餐具或食品包材都可能會有。劉醫師也提醒，有些一次性餐具如紙吸管就會上一層鐵氟龍薄膜，在產品面能幫助減少阻力、穩固紙質耐久性，但對健康無益，外出用餐最好自備環保餐具。

劉博仁醫師說明：「鐵氟龍已經被我們宣告是一個世紀之毒的其中一個」，而且半衰期長達1～2年，人體不容易自行代謝排出，久了將引發「致癌、肝硬化」。其他重金屬也要小心，例如汞過量會使人「大腦退化非常快、大腦發炎」；鉛則是會引發骨髓問題。家裡鍋子是否用久斑駁？快評估看看是不是該換了！