醫教糖尿病人「飯前改2習慣」 患者半信半疑照做驚:血糖降了

沒有人喜歡吃藥,如果能藉由飲食調整來改善健康問題,甚至不用再大量依賴藥物,你會願意努力嗎?腎臟科醫師江守山分享,一位第3期腎功能不全的病患有糖尿病,就診前得服用5種藥、打1種針,血糖也很不穩定。江守山醫師請病患回家後在飯前做簡單2步驟,後續檢查血糖數值果

July 3, 2024
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沒有人喜歡吃藥,如果能藉由飲食調整來改善健康問題,甚至不用再大量依賴藥物,你會願意努力嗎?腎臟科醫師江守山分享,一位第3期腎功能不全的病患有糖尿病,就診前得服用5種藥、打1種針,血糖也很不穩定。江守山醫師請病患回家後在飯前做簡單2步驟,後續檢查血糖數值果真進步了。


示意圖翻攝自unsplash。

 

江守山醫師上節目《健康好生活》分享臨床個案。這位患者的糖化血色素本來落在8.5~8.8 (正常值在4.0~5.6) ,江醫師希望能改善病患的血糖問題,建議他飯前做2件事。第一,菜、肉、湯要先吃一半之後,才能開始吃飯。第二,每餐都買一顆檸檬,將檸檬汁擠到飯裡面吃。患者原本半信半疑,擔心檸檬汁配飯吃起來很怪,江醫師將其比喻成日本的醋飯,病患才決定聽話試試看。


翻攝自YouTube (年代MUCH台 健康好生活) ,下同。
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江醫師表示,病患只做了這2個變動,血糖就從8.8降到7.2、7.3,「所以這個很簡單的動作,就可以取代很多的藥物」。江醫師解釋:「檸檬酸在研究裡面,可以抑制飯後血糖升高」,把吃白飯的順序往後移也能阻礙吸收。江醫師說明,檸檬和萊姆是抗癌水果第2名,僅次於新鮮蔓越莓,裡面含檸檬多酚、果膠、檸檬黃素等6大營養素。

 

不過江醫師也提醒,喝完檸檬水要趕快漱口,以免影響牙齒健康。另外,也有一位36歲男病患做過4次結石碎石術,但人在中國經商不方便回診領藥吃檸檬酸鉀,江醫師建議他一天用6顆檸檬加入3000cc的水來喝,結果初診至今4年都沒有再長結石。江醫師說明天然的檸檬酸鉀對於草酸鈣結石,「是天然的結抗效果。」當然,慢性病患者吃檸檬需要詢問過專業醫師,例如腎臟病患者就不能吃太多,否則檸檬裡面的鉀離子攝取過量,恐引發高血鉀症。

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不確定吃什麼食物對身體好,最好先詢問專家。控制減重門診許芷瑜醫師近日在YouTube影片提到,一名70多歲男性的血糖非常高,已經逼近糖尿病患者,為了降血糖決定多吃蔬菜,結果反而患上糖尿病。許芷瑜看完菜單後,終於明白發生什麼事,忍不住直搖頭。

示意圖翻攝自pexels。

 

許芷瑜醫師表示,老翁上門求助時,稱最近3個月時常疲憊、口渴,三餐吃的量正常,體重卻一直掉,這明顯是糖尿病的症狀。而老翁的抽血結果也顯示,隨機血糖值高達744 mg/Dl (正常值應在200 mg/Dl以下) ,糖化血色素高達18.5% (正值應在4%至6%間) 。

翻攝自YouTube (初日醫學) ,下同。

 

許醫師指出,老翁先前就來醫院檢查過,發現自己的血糖瀕臨糖尿病的範圍,但又不想吃藥,所以決定多食用蔬菜,比如:南瓜和玉米,還會買沖泡式蓮藕粉來喝。

 

然而,許醫師卻傻眼了,原來這些東西並非蔬菜而是澱粉,雖然是優質澱粉,但對於糖尿病患者而言,醣類的耐受度很低,容易造成血糖飆升和胰島素的阻抗,所以血糖飆高、失控。

 

最後,許醫師提醒,即使是優質的澱粉,對於糖尿病患者來說,也是要適量攝取,或是盡量避免比較好。

 

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參考資料:YouTube
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