一般市面上常见的释迦几乎都是绿色的，切开外皮后会看到白色果肉包覆著黑籽。不过你知道释迦其实有紫色的梦幻版本吗？
翻摄自小红书 (海南热带水果) ，下同。
社群平台《小红书》上不少人分享过这特殊品种的释迦！有别常见的绿色，这款罕见品种拥有符合其高颜值的美名—玫瑰释迦！帐号「海南热带水果」介绍，玫瑰释迦在中国海南省全年都产，果实主要成熟期在6～11月。
紫红色的外皮相当吸睛，深浅不一的紫色增添玫瑰释迦的美，有时像是被薰衣草晕染，有时则是偏红像颗放大版蓝莓。「海南热带水果」提醒，释迦一定要熟软才能吃，买回家还生硬的话，可用报纸包裹喷些水、放1、2天，等释迦变软后就能切开去皮享用了。
你猜玫瑰释迦切开会是什么颜色呢？紫色、红色？其实玫瑰释迦切开也是白肉黑籽～帐号「薪生农业」指出，玫瑰释迦也称作「红释迦」、「蜜红释迦」，是从中南美洲引进的土释迦自然变种，并非后天人为染色的噢！
翻摄自小红书 (薪生农业) 。
「薪生农业」说明，玫瑰释迦的外观较特别，但是在口感、香气、果实重量上，和常见绿色土释迦差不多。如果喜欢吃甜甜水果的人，有机会可以吃吃看玫瑰释迦，因为它「成熟时糖度可以达到22度以上，是比较罕见的品种。」你有吃过玫瑰释迦吗？
翻摄自小红书 (海南热带水果) 。
好漂亮！
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