單吃不怕乾！內行教「水餃新煮法」　網看餓了：太聰明

之前我們分享過超簡單的餃子料理「電鍋蒸水餃」，如果懶得煮水顧瓦斯爐，電鍋真的是廚房好幫手。一位小廚神分享餃子新吃法，怕蒸餃太乾又不想煮湯的人一定要試試看！

翻攝自臉書《全聯消費經驗老實說》，下同。

小廚神在臉書社團《全聯消費經驗老實說》分享用電鍋煮「水餃蒸蛋」，飽滿蒸餃和滑嫩蒸蛋同時上桌，適合單吃餃子怕乾又不想費心煮湯的情況。原PO分享料理方式，把「蛋1顆+1.5倍水 (可用蛋殼量) 」和高湯粉攪拌均勻，倒在冷凍水餃上一起放電鍋蒸，外鍋放2杯水，蒸到電鍋跳起大約15分鐘就能開動啦～原PO也提醒：「蒸的時候電鍋蓋要留縫喔！」

底下網友直呼高招：「好有才的方法」、「不錯耶，蒸蛋高湯都省了」、「補充蛋白質」、「太聰明了，我以為舖菜一起蒸就很厲害了」、「想吃看看」、「好聰明…這樣餃子也不太會破」，也有人試做大成功：「週末跟學一次，味道真不錯，謝謝版主。」

也有內行分享進階的美味食譜：「電鍋開關跳起時，撒點蔥花、淋上一些香油，再蓋上悶個3分鐘」、「用康寶酸辣濃湯包煮湯，起鍋前加蛋花，水餃煮好放進去就酸辣湯餃」。原PO加碼煎餃做法：「不然用煎的，鍋底噴油舖上餃子，淋上麵粉水、蓋鍋蓋，最後淋上蛋液也不錯好吃。」喜歡吃蛋和餃子的話，下次試試看用電鍋蒸，別再只會水煮啦～