不喝酒罹肝癌！男子「愛吃1早餐」腫瘤10公分　醫師認了：一級致癌物

已知酒精和熬夜非常傷肝，但一名男子不喝酒卻慘罹肝癌，醫生抽絲剝繭後，發現罪魁禍首居然是男子常吃的「早餐」……

示意圖。圖片來源 / 翻攝自pikwizard

根據媒體《TVBS》、《CTWANT》的報導，肝膽腸胃科醫師吳文傑在《早安健康》專欄分享案例，一名70歲的老翁在半年內突然胃口變差、體重掉5公斤，且皮膚還在短短2周變黃。就醫檢查後，他右上腹部被發現了長了無數顆腫瘤，其中一顆還長達10公分，最後確診是肝癌中期。

但奇怪的是，老翁沒有肝病相關病史，平時也沒有飲酒習慣，醫師一度找不到病因，進一步問診後才得知，原來老翁家裡是開花生醬工廠，吃了自家數十年的產品，而這早餐中最常出現的醬料，推測就是他罹癌原因。

吳文傑醫師指出，穀類食品若是保存不當很容易受「黃麴毒素」汙染，其中又以花生粉、花生醬情況最為嚴重。黃麴毒素具有很強的肝毒性、致癌性，需260度的高溫才能破壞毒素，目前已被世界衛生組織列為「一級致癌物」。不過吳文傑醫師強調，「偶爾吃」花生粉、花生醬是不會致癌的。

大家有吃早餐的習慣嗎？一名網友就發現如今吃早餐越來越貴，讓他只好忍痛放棄人稱一天中最重要的一餐，好奇是否也越來越多人因為價格而不吃早餐，卻有人點出這趨勢與荷包無關……【更多內容請到下方延伸閱讀】