3款都是「紅標米酒」客愣：差在哪？內行解答這瓶最香

小編每次到超市採買，最搞不懂就是食用油，油品有分沙拉油、花生油、葵花油、橄欖油、酪梨油、椰子油、調和油等，每次都看得頭昏眼花，不知道差別在哪。一名網友就遇到同樣的困擾，明明超市架上擺著3款「紅標米酒」，價錢和品名卻都不相同，到底有什麼不一樣呢？

  

一名網友在臉書社團《我愛全聯-好物老實説》上發文求助，表示自己就站在米酒櫃前，但架上卻擺了3款紅標米酒，分別為「紅標米酒水」、「紅標料理米酒」、「紅標純米料理米酒」，價錢也都不一樣，讓他一時不知所措，「這三罐的差別？都買哪一罐呢？」

貼文曝光後，不少人也有相同困擾，「我昨天蹲在米酒區也是看了老半天」、「我都會買來試試，但感覺都一樣欸」、「便宜的就好了啦！」、「有看沒有懂」。有內行網友則解答，「左邊，米加水做的。中間，米加更多水做的。右邊，酒精加水做的」、「最左邊是100%純米料理米酒濃度19.5度，相較最右邊的一般料理米酒更香。最右邊除了不是純米，還有添加食用酒精。中間的是0.51度的米酒水是做月子用的，三種通通沒加鹽」。

事實上，台灣菸酒公司也有在網站上說明3種紅標米酒的差別，「紅標料理米酒」是經蒸餾及調和精製食用酒精而成，常用來烹煮薑母鴨、麻油雞、羊肉爐、燒酒雞等料理；「紅標純米料理米酒」則適合搭配各種食材與烹飪手法，達到提香、去羶解腥之妙用；「紅標米酒水」是將紅標米酒中的酒精去除而製成米酒水成品，適合產婦替代水飲用或調理膳食。

說到最能代表台灣的伴手禮，除了鳳梨酥，不少人也會選擇「金門高粱」送給愛小酌一杯的國外友人。不過你有發現過金門高粱有分紅標、白標嗎？坊間傳聞紅標的高梁比較好喝，內行則揭開兩者的真實差異……【更多內容請到下方延伸閱讀】