很多人沒吃過！她曬「一盒玻璃珠」謎樣美食　南部人興奮：回憶的味道

全台美食遍布各地，有些台灣味到處都吃得到，也有一些獨門料理是當地人都不一定嚐過的珍奇滋味。一位來自台南鹽水的女網友看到外面居然還有店家在賣一道童年回憶，不過美食照公開後卻讓大批網友歪頭納悶：「完全沒見過！」你知道這一盒晶瑩剔透像彈珠的球球是什麼嗎？

翻攝自臉書《爆廢公社公開版》，下同。

先前一位女網友在臉書社團《爆廢公社公開版》表示回鹽水老家過年，剛好買到小時候常吃的好滋味，「不知道有沒有人知道這是什麼？」

許多網友感到新鮮：「吃在嘴裡會波波波嗎」、「台南人我也沒吃」、「還想說哪間店這麼佛的還幫我把葡萄皮都剝掉」、「以為是葡萄加薑絲」、「這是什麼高級料理，想嘗試！感覺是土豪版魚子醬」。

原PO解答這種食物台語通稱「成仔魚蛋」，小時候媽媽都會端上桌給大家吃，如今她自己買來回味，「也是吃一種懷念過世媽媽的滋味」。也有老饕誇讚：「只要水煮鹽水就超美味」、「好懷念啊！真的是小時候的回憶」 、「吃起來QQ的」、「這個好吃～小時候都大鍋煮酸菜」。

成仔魚是「斑海鯰」的俗稱，也可以叫做「成仔丁」、「賓士魚」。根據農業部水產試驗所簡介，斑海鯰身上的硬棘有毒性，處理去除時要小心別刺傷。因為這種食用魚腥味重，「一般以紅燒、三杯、煮鹹菜湯等重口味方式料理」。斑海鯰被謠傳有壯//陽效果，還被漁民稱為「魚界威//而//鋼」，不過衛福部朴子醫院院長蔡宗龍曾解釋，班海鯰並不具備壯//陽功效，除非料理時額外添加相關功效的中藥材。你有吃過或聽過成仔魚蛋嗎？

翻攝自農業部水產試驗所。

吃完重口味鹹食也來一些甜點吧！加碼分享一種台灣小點心，這可能要有點年紀的人才會吃過。你知道外觀長得像「炭烤玉米筍」，吃起來卻甜甜的食物是什麼嗎？【下滑延伸閱讀看更多】

翻攝自臉書《爆廢公社二館》。