提到中秋節,最應景的水果,不免俗會直覺想到的就是柚子,健身營養師DGI黃威杰分享,柚子營養價值豐富,熱量也不高,但是卻不是人人都可以肆無忌憚地大快朵頤,嚴重的還可能會造成心律不整,也因此提醒民眾,有四種人要留意,過佳節想要大啖柚子可得格外注意。
●腎臟病患者:柚子含有豐富的鉀,而腎臟有問題的人無法排除過多的鉀,高血鉀可能會引心律不整等問題。
●腸胃道敏感、胃食道逆流者:柚子本身纖維較高,會使腸胃道蠕動加快,也會促使胃酸分泌,所以如果有腸胃道敏感或是胃食道逆流的民眾,就要避免食用過多的柚子。
●習慣大量攝取咖啡因食物者:柚子會影響代謝體內咖啡因的酵素,加劇咖啡因對於人體的影響,嚴重會造成心悸、失眠和脫水的問題,所以如果是重度咖啡因攝取者,記得吃柚子時要多多補充水分。
●服用特定藥物的人:柚子含有一種成分叫做「呋喃香豆素furanocoumarin」,這類成分會抑制小腸及肝臟中的代謝酵素,如果服用大量柚子會影響藥物的正常代謝,造成體內藥物濃度升高,反而產生藥物的副作用,像是抗心律不整藥物、心臟用藥、免疫抑制劑、降血脂藥和抗凝血藥物等。
不過這個應景的柚子,到底為什麼如此吸引人?營養師黃威杰也提到,其實柚子好處多多,像是低熱量高纖維,100g的果肉熱量僅約為30~35大卡,一整顆柚子大約250大卡,而其中100g的柚子果肉中,還含有膳食纖維2.1g,是高纖的水果,對於腸道健康以及排便都有很大的幫助。
另外就是柚子含有豐富的抗氧化物,維生素C含量是檸檬1.5倍,可以幫助清除自由基、防止老化,有研究顯示,柚子其中的柚皮苷(Naringin)具有很強的抗發炎效果,搭配維生素C的效果,能減少體內氧化壓力的傷害。
黃威杰也提到,根據食藥署揭露的資料顯示,柚子也富含鉀離子,每100g柚子大約含有132毫克的鉀,而鉀離子可以幫助腎臟排出過多的水分、鈉,對於調節血壓和水腫,有非常大的好處。不過營養師也提醒,任何食物都不該過量攝取,柚子還是含有糖分,建議大家酌量與親友分食,如果是有服用藥物或疾病的問題,可以事先跟醫師、藥師或營養師諮詢。
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