她吃鱼惊见「鱼刺整片绿」吓到不敢吃　内行笑喊正常：自然的颜色

吃鱼的时候要小心，有些鱼刺又尖又细，不小心刺到嘴巴很痛，不慎吞下去的话也千万别乱用偏方，感觉卡在喉咙不适可尽快就医处理。一位女网友看到鱼货新鲜就买回家煮来吃，并不认识鱼的品种，结果吃到一半发现鱼的骨头竟然呈现清楚的绿色，吓到不敢再吃。

翻摄自脸书《新竹大小事》，下同。

先前一位女网友在脸书社团《新竹大小事》发问：「谁可以告诉我这鱼的骨头为何是绿色的？」原PO这条鱼吃完前段都很正常，吃到中段才惊觉鱼骨竟然呈现明显的绿色，后段的鱼骨也有点绿，看了觉得很害怕又恶心。原PO表示不清楚鱼的种类，但不是秋刀鱼，而且其他小刺也是白色，只有中段特别绿。

底下网友啧啧称奇：「怕你吃到刺啦！很贴心自动帮你上色」、「这只鱼吓破胆了」、「这只应该是公的，老婆外//遇绿到入骨」。也有懂吃的内行安慰：「自然的颜色」、「如果是水针鱼是正常的啦！好吃又不腥喔」、「青旗的骨头都这样，干煎好吃」、「请不用担心，这是水针鱼，他本身鱼骨就是这样的颜色」。

示意图翻摄自环境资讯中心，下同。

其实鱼的骨头并非都是白色的噢！根据环境资讯中心，原PO吃的「水针鱼」在台湾四周海域很常见，盛产于夏天，肉质细白脆甜。水针鱼处理过程很麻烦，所以一般家常菜较少见，不过日式料理很常用水针做生鱼片、盐烧或是天妇罗。而水针这种鹤鱵科鱼类「因为鱼体会自然释放出胆绿素」，所以鱼骨鱼刺呈现绿色是牠们的特色，并非遭受污染。你有吃过水针鱼吗？

上述原PO了解绿骨是水针鱼的特征后长了知识，不过因为是第一次看到还是不敢吃。另有一位客人买了连锁速食店的炸物，结果吃下去遇到更罕见的怪象，因为她的炸鸡腿竟然长出一颗颗「黑头粉刺」，压下去还是硬的！？【下滑延伸阅读看鸡腿怎么了】

翻摄自脸书《爆系知识家》。