母子3人全罹癌！轻微咳嗽竟是晚期肺癌　医示警：3电器惹祸

台北市立联合医院阳明院区胸腔内科主治医师苏一峰在脸书透露，某位男病患因妈妈肺癌过世，担心自己也罹癌，赶紧到医院检查，果然确诊，还好是初期，马上开刀处理。

想起弟弟咳嗽1个月，就介绍他到医院，发现X光有问题，安排电脑断层，没想到已是第4期，甚至出现转移，明明不菸不酒，平时也有运动习惯，先前还去参加马拉松。

根据《TVBS新闻网》报导，苏一峰表示，肺癌初期大多都没有症状，等到有了后，就算很轻微，也都是晚期，更别说咳嗽、咳血，恐怕是末期。苏一峰直言，台湾六成肺癌患者都不吸菸，也没有吸到二手菸的问题，所以「不吸菸」已不是防堵肺癌的保证。苏一峰提到，若病患发现肺癌，医师都会请他们回忆，是否有吸菸、二手菸、煮菜油烟等问题，都没有的话，再排除是否住在马路边、路口等空气污染风险等问题。苏一峰直言，以上一家3口已排除这问题，所以推测和家族遗传有关。

先前中国26岁的男歌手蒋智豪也传出肺癌末期，还自曝妈妈6年前才因肺癌末期去世。对此，苏一峰解释，该个案听起来似乎也跟家族遗传有关，只是中国的空气污染同样严重，不仅工厂，大多人家中都会烧柴火、烧炭火，且吸烟者更多，二手菸、三手菸污染随处可见。

苏一峰提醒，不吸菸、远离空污及厨房油烟是远离肺癌的基本条件，但生活中还是有不少危机，包括公司常用的印表机，会散发很多碳微粒发；家中「加热源」的电器，包括气炸锅、电烤炉等，也会散发pm2.5悬浮微粒。苏一峰警告，据《美国呼吸暨重症照护医学期刊》的研究指出，在家使用「化学清洁剂」打扫，肺功能受损程度相当于「每天吸20根菸。」

苏一峰指出，目前没有任何事能「有效地」预防肺癌，除了定期检查，一旦亲人被诊断出肺癌，最好在「被诊出肺癌年龄提前10岁做肺癌筛检」，国人罹患肺癌的人数不低，包括3、40岁的青壮年，建议趁公司健检时，加码做「低剂量电脑断层」筛检肺癌。不过，苏一峰补充，不一定要每年都做，检查后若肺部干净，没有结节等问题，大约3至5年之间还算安全，隔几年再做一次即可。

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韩国爱吃泡菜，是全世界都知道的是，不少台湾人也不例外，只是吃多了对身体究竟是好是坏呢？林口长庚血液肿瘤科主治医师谢佳训，曾在「问8健康新闻网」中揭开真相。

谢佳训开门见山地说「泡菜若是高盐醃制蔬菜的话，是真的喔！」他解释，泡菜的形成原因为，过去北方国家天气寒冷，蔬菜保存不易，人类为了存活，所发明的食物留存方法；人类社会开始富裕后，大多人仍停留在回味这样的饮食习惯，逐渐变成文化。

然而，谢佳训提醒，醃制食物并非健康的饮食习惯，「北方许多国家 (比如：日本、韩国) 根据癌症发生率与盛行率的公开资讯，真的是胃癌大国！」据统计，韩国的癌症大约有1/5都是胃癌，高居世界第一。

那么，泡菜本身真的会或能导致癌症吗？科学家发现，醃制食品的过程中，有可能产生「N-nitroso compounds」(NCOs，N-亚硝基化合物) 与「mycotoxins」 (霉菌毒素) ，认为泡菜会导致癌症的论点，「恐是基于醃制蔬菜过程中，可能产生致癌的物质所得到的证据与关联性。」

谢佳训解释，醃制过程产生的前述化学物质有机率导致细胞慢性地发炎、受伤，使得人体必须不断替换新细胞，状况良好时不会致癌，健康机制会清除、生成瑕疵细胞，但数量太多的话，就会演变成癌症，还是要小心选用醃制的食物才是。

不过，谢佳训坦言，泡菜制作过程相差太大，有的只有发酵，所以找不到证据能证明所有泡菜都会导致细胞转变为癌细胞。最后，谢佳训呼吁，「要预防癌症的话，以现在的主流观念来说，用高盐醃制过程制造的泡菜类食物，还是暂时少吃为妙」，并开玩笑地说，正在期待健康的泡菜问世。