「每天吃花生」名醫患上肝癌　專家揭關鍵NG行為

「肝臟是沉默的器官」，因此民眾很容易忽視相關問題，一旦驚覺不對，往往無藥可醫。對此，腸胃科醫師蕭敦仁在節目《醫師好辣》中分享周遭親友罹患肝癌的故事。

蕭敦仁指出，這位患者就是自己的老師，也是一位肝膽腸胃科名醫，每到中午時，就會吃下一盤花生，結果在54歲那年，感覺「右上腹怪怪的」，照了超音波後，驚覺肝臟長了一個腫瘤，且腫瘤還破掉出血，最後證實為肝癌。

蕭敦仁提到，老師本身有B型肝炎，卻忙著照顧病人，只記得抽血，忘記照超音波，發現時腫瘤已十分巨大。蕭敦仁解釋，肝病可以分為3大類，第1種為「病毒性肝炎」，包括A型肝炎、B型肝炎、C型肝炎、D型肝炎；第2種為「化學性肝炎」，包括喝酒、吃藥，甚至連花生放太久，出現產生黃麴毒素都算；第3種為「代謝性肝病」，包括脂肪肝。

蕭敦仁表示，若只患有1種還好，有2種的話就會加乘上去，比如老師本身有B肝，又加上愛吃花生，攝取過多黃麴毒素，兩種肝病累累積起來，得到肝腫瘤的機率就會提升。最後，蕭敦仁警告，花生只要放在室溫超過12度的環境，很容易產生黃麴毒素，「所以花生拆封後沒吃完，一定要記得放進冰箱」。

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