小编有个朋友吃饭看到金针菇称它为「明天见」,还说明金针菇吃下肚之后,隔天上大号就会再见到它,因此得名「明天见」。在大号里发现没被消化的食物正常吗?会不会是消化不良、吃下去的营养都没被吸收?专业营养师李婉萍给出解答。
示意图非当事人,翻摄自《我叫金三顺》。
李婉萍营养师在个人网站上分享,有位家长忧心忡忡表示1岁孩子的便便里常会看到「玉米、红萝卜、金针菇」等蔬菜残渣,已经特别切碎煮软还是没改善,担心孩子是否消化不良。李营养师说明这个状况不论在大人或小孩身上都很常见,特别是豆类、青菜 (空心菜梗、金针菇) 和全谷杂粮类 (玉米、糙米) 、水果 (柚子) 等「纤维含量高的植物性食材」。
示意图非当事人,翻摄自unsplash。
若观察到便便里有食物的残渣,「不代表身体没有吸收到这些食物的维生素、矿物质等营养成分」。李营养师说明纤维虽然不会被肠胃消化,但「最主要的任务在于清理肠道」,可以帮助身体排出废物、预防便秘,不仅可以降低罹患大肠癌的机率,还可防治肥胖、糖尿病及心血管疾病。
示意图翻摄自unsplash。
不过李营养师也补充,如果吃饭习惯狼吞虎咽,也有机会造成食物无法被彻底分解,透过用餐时细嚼慢咽可慢慢改善。李营养师提醒一般吃下高纤食物后便便出现残渣不用担心,但是若「伴随有持续性腹泻、不明原因的体重减轻、疼痛、发烧或任何排便习惯上的改变」等状况就要当心,应尽快就医检查。了解之后如在大号发现食物,是不是就比较不害怕啦?
示意图非当事人,翻摄自《我叫金三顺》。
还是觉得「明天见」这叫法有点反胃◐‿◑
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