「1古早味神品」北部囡仔才懂　網嗨喊：阿嬤的味道

台灣美食文化盛行，就算不住當地也能吃到特色料理，例如在台北可以吃到嘉義雞肉飯，台中也能吃到北港香菇肉羹，不過仍有些隱藏版美食是當地人才知道的。一位來自宜蘭的卡友分享古早味甜點，沒想到幾乎只有北部人才吃過。

翻攝自Dcard，下同。

Dcard美食板上一位女卡友曬出路上幾乎沒有店家在賣的懷舊甜品「太白粉甜湯」，原PO媽媽是正港彰化人，完全沒聽過，原PO才發現似乎只有北部人才認識這道甜點。透過Instagram上投票調查後得證：「知道的人大部分都是正港宜蘭人，不然就是阿嬤家在宜蘭」。

原PO說明，據說是早期物資匱乏，長輩就會自製食材簡單的太白粉甜湯給小孩吃，冰的熱的版本都有。還可增減和進太白粉中的白砂糖來調整甜度，也有一說是吃太白粉甜湯「可以治小感冒、降火氣」。原PO在宜蘭的傳統早餐店吃了QQ彈彈的太白粉甜湯和半濕半乾的自製麵茶，心裡和胃裡都得到滿足，並將太白粉甜湯稱為「宜蘭人才知道的『阿嬤的味道』 」。

美食文吸引宜蘭卡友們共鳴：「宜蘭人來了，小時候我阿嬤就是煮這個太白粉甜湯給我吃，我對這個印象很深刻」、「太白粉甜湯…我有印象耶，但我不知道我兒時何時有太白粉甜湯的記憶，但我媽媽是宜蘭人」、「到台北讀書的時候都比較少看到，回宜蘭必吃」、「我爸也是宜蘭人，也會用太白粉甜湯」。也有其他地區鄉親分享黑糖版本：「高雄人路過，小時候媽媽會用黑糖加太白粉攪一攪，放涼之後冰冰箱。吃起來稠稠的不錯吃，媽媽也說是降火秘方」。你吃過太白粉甜湯嗎？

如果仔細想的話就會發現，台灣小小的，但各縣市在美食或用語上存在很多差異。有網友表示可以從發音辨別出台中人，例如「很熱」唸成沒捲舌的「很樂」；晚上唸做「晚ㄕㄤ˙」。更有另一名網友表示，他只需要一盤炒麵就可以辨別出朋友是不是來自台中，甚至連住哪個區都能細分出來……【下滑延伸閱讀學用炒麵分辨台中人】