不想孩子挨餓！單親媽兩個月來「1天只吃1餐」現況曝

天下父母心，為了孩子，你能忍耐多少呢？

根據《鏡報》 (MIRROR) 報導，英國一位38歲的單身媽媽克萊爾·普爾弗瑞 (Claire Pulfrey) ，目前獨自撫養3個兒子，分別是17歲、9歲和7歲，可見經濟負擔相當沉重。

不幸的是，在某所特殊學校擔任助教的克萊爾，薪水卻被打折，加上物價上漲，她為了省錢，選擇不吃早餐。然而，家中的電費也跟著提高，從年初的每周10英鎊 (約新台幣367元) ，增加到25英鎊 (約新台幣919元) ，克萊爾自4月開始，連午餐都免了，唯有晚餐會和兒子一起吃。

克萊爾指出，「若只是食物漲價我可以應付，但我汽油和電費也漲了很多，讓我很震驚，所以一天只吃一頓飯，只要孩子不挨餓就好」。克萊爾提到，起初會有些遲鈍和疲倦，只好試著做些事來轉移注意，現在已經習慣了。

為了減輕家庭負擔，也能確保兒童健康，克萊爾向當局喊話，希望貧困家庭的孩子，都能享受免費的校餐，「這樣父母不必擔心沒錢支付學校的營養午餐，而且還會有剩餘的錢，去支付各種賬單，或為家裡購買更多食物」。

對此，當地的工會和慈善機構也寄了一封信給教育部，直言「優質的校餐有助於提高孩子的注意力和行為；反之，學生感到飢餓的話，學習就會出現障礙」。

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