很多人以为老了才会得慢性病，不过医师表示台湾目前出现症状年轻化的问题，例如早发型糖尿病与脂肪肝患者年龄越来越低。一位妈妈带着国小6年级的儿子就医，检查后发现都吃「清蒸水煮」的小6男童竟罹患「中度脂肪肝」，医师一问菜单内容狂摇头。
示意图非当事人，翻摄自xframe。
肾脏科医师洪永祥在节目《医师好辣》分享就读国小6年级的男童病患案例。洪医师帮男童抽血检查后发现他肝功能异常，而且体重高达80公斤。男童妈妈表示，儿子戒掉油炸改吃「清蒸水煮」饮食，体重不降反增，一年内从70公斤胖到80公斤。
翻摄自YouTube，下同。
洪医师一问「清蒸水煮」的实际内容后差点晕倒，原来妈妈口中的清蒸水煮食物竟然是水饺和汤包，而且儿子一吃就是20个，还搭配勾芡酸辣汤。洪医师解释这类食物就是「淀粉包著五花肉」，又油腻又高热量。
洪医师表示大人有脂肪肝问题可能是代谢或喝酒过量导致，但小孩通常是饮食失调，建议该男童少吃高热量淀粉多吃蔬菜，让「膳食纤维」增加饱足感同时去油。男童调整饮食后顺利减重，半年后就瘦到60公斤，脂肪肝也从中度降为轻度了。你平常也爱吃「清蒸水煮」的精致淀粉吗？
这位妈妈「清蒸水煮」的定义跟别人不太一样
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