哪款小火锅是「爆肥魔王」？营养师解答：比麻辣锅更胖

之前我们聊过医师分享的吃锅危机，有人天气冷跑去吃姜母鸭，在寒冬暖身子却「心脏血管撕.裂.身.亡」。冬天吃锅是小确幸，但也要注意食材和汤底挑选才不会变成慢性伤害。正妹营养师高敏敏日前在脸书分享百元小火锅的高热量魔王口味，没想到恶名昭彰的麻辣锅竟然不是第一名！

示意图翻摄自1111.com.tw。

高敏敏营养师承认自己也爱吃锅，不过同时也要顾健康好好挑选搭配食材：「才不会暖在心里，胖在身上啊！」高营养师贴出热量及油脂估值都偏高的红灯区口味：「大肠臭臭锅810kcal、沙茶鱼头锅800kcal、麻辣锅790kcal」。火锅最胖的就是那好喝又万恶的汤头，那不喝汤的话就好了吗？营养师表示：「就算大家不会一直喝麻辣锅的汤，但是食材泡在油油汤里，同时也是吸收汤底热量，再间接吃下肚。」

看似健康一点的黄灯区口味是：「南瓜锅700kcal、泡菜锅545kcal」。小编超爱南瓜起司锅，居然才少麻辣锅90大卡！营养师指出高血压和糖尿病患者要当心这类锅物：「易潜藏钠含量及隐藏淀粉。」而绿灯是：「汤头相对清淡食材也较多原型的海鲜豆腐锅580kcal」。

听起来好像通通都不能吃了，但是营养师也提供简单4原则教大家吃锅吃得健康：「多蔬食、少加工、汤不喝光、酱不多加，就能跟我一起拥抱最爱的小火锅！」底下网友留言嘴馋想吃肥肥锅，营养师也提醒：「建议偶一为之～汤头少喝。」你最喜欢的口味落在哪一区呢？

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