冬天即將到來，這時候吃暖呼呼的火鍋最幸福不過了，但中國有位女子吃完火鍋突然視力急速下降，就醫檢查竟然在她眼睛裡發現寄生蟲！而這一切居然和她吃的火鍋有關係。
示意圖。圖片來源 / the guam daily post
根據中國媒體《搜狐新聞》的報導，中國杭州一位58歲的女子平時最愛和朋友相約吃火鍋，幾乎每個禮拜都會吃一次，但從9月開始，她左眼視力越來越模糊，原本以為是老花加深，但一個月後情況變得嚴重，她只好趕緊到眼科診所檢查。
示意圖。圖片來源 / verywell health
醫生檢查後發現女子左眼感染葡萄膜炎，卻遲遲查不出發言原因，直到轉診到大醫院，醫生仔細問診後懷疑是她吃火鍋涮肉時，為了口感沒有把肉煮熟吃下肚，因此感染了弓形蟲，造成她視力急速下降。
示意圖。圖片來源 / vision center
弓形蟲感染主要是透過吃進未經煮熟的肉類或受感染的水或食物，免疫功能正常的人感染弓形蟲，通常是良性而沒有症狀，少部份急性感染病患會出現淋巴結腫大、倦怠、衰弱及中度發燒 (38~38.5C) 的情形。醫生呼籲，除了弓形蟲，海鮮也很容易存在寄生蟲，吃美食最安全的做法就是把食材煮熟，避免食用半生不熟的食物。
示意圖。圖片來源 / eater vegas
食安要注意
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