網流行「把生肉放到腐壞」再吃下肚　過來人：吃了很嗨

怪奇食物百百種，你覺得奇怪的食物可能是某些人的美食！有許多網友聲稱吃腐爛的生肉會變嗨，還紛紛在網路上分享他們的品嚐心得。「會嗨的肉」製作方法很簡單，就是將生肉放置數週甚至數年，讓細菌爬滿生肉表面以致腐壞，據說腐壞的生肉能帶給品嚐者快感。

其實生肉只要經過良好的醃漬發酵，就能放置很長的時間並且食用無虞。像是冰島的傳統食物發酵鯊魚肉 (Hákarl) 就是將生鯊魚肉做醃漬保存，或是韓國的洪魚膾 (一種用許多醬料醃漬發酵的生魚肉)，這兩種生肉食物的特殊氣味也吸引了一票死忠粉絲。

 

一名YouTuber (sv3rige) 在2017年就分享了他品嚐放超過一年的腐壞生肉的影片，影片中的他大口大口吃下壞掉的肉並表示 : 「其實並不難吃，但有點辣，味道很強烈，有一種上癮的酸味。」後半段他就表現得不太享受，不斷咳嗽和抱怨難以下嚥。也有許多Twitter網友分享吃「會嗨的肉」的心得，並且強調他們吃完之後並沒有任何不適。

然而，食用生肉或是處理不當的肉品是非常有可能造成對健康造成傷害的！腐壞的生肉通常帶有致命的細菌，像是沙門氏菌和金黃色葡萄球菌都有可能造成噁心、嘔吐和拉肚子，再嚴重一點甚至死.亡。根據《IFL Science》顯示，許多吃過「會嗨的肉」的人都有嚴重腹痛的症狀產生。在這裡還是呼籲大家，為了健康著想，不要亂吃會危害自己生命的食物。

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