泡面剩汤不要丢!4步骤打造「美味茶碗蒸」一面两吃

深夜時來一碗熱騰騰的泡麵,讓人又重新拾回人生的快樂對吧!但我們常常想要試著把湯跟面同時吃完,卻總是剩下一堆湯,單喝湯真的好鹹,倒掉又覺得超級浪費,那該怎麼辦呢?日本泡麵大廠日清就給大家一個把泡麵湯變成茶碗蒸的食譜,既然是官方的做法,就非常值得一試對吧

February 20, 2021
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特稿

深夜时来一碗热腾腾的泡面,让人又重新拾回人生的快乐对吧!但我们常常想要试着把汤跟面同时吃完,却总是剩下一堆汤,单喝汤真的好咸,倒掉又觉得超级浪费,那该怎么办呢?日本泡面大厂日清就给大家一个把泡面汤变成茶碗蒸的食谱,既然是官方的做法,就非常值得一试对吧!至少不是什么加布丁的猎奇玩法。

 

虽然说是食谱,但其实过程非常简单,材料也非常容易取得,首先,先得到一碗泡面剩下的汤,一颗鸡蛋、可以用来微波的容器、保鲜膜。

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先把这碗泡面的面给吃掉,过程中尽量留下一些料,像是鱼板、虾等,可以让等等的茶碗蒸更丰富。

 

把蛋打进剩余的泡面汤中,并且快速的搅散。可以使用打蛋器,但其实用你刚刚吃面的筷子基本上就可以了。

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把这一碗蛋跟汤混合物倒入可以微波的容器中,并用保鲜膜封住杯口。

 

200W的功率下大约微波2分45秒,就完成了!

 

柔软、蓬松,带有奶油香的茶碗蒸就在这里,看起来很好吃,吃起来又更加的美味,方便快速又不浪费食物,是不是个非常赞的方法呢?

 

如果你想要蛋味更重,也可以减少汤量,让鸡蛋香更为突出。

 

外媒《Soranews24》的记者实测4种不同口味的泡面,都能成功制成茶碗蒸,下次肚子饿时,不仿来个一面双吃吧!

 

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參考資料:soranews24
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