吃動物不太好！人妻吃素10年「破戒吃一口漢堡」　直接轉職成屠夫

漢堡的魅力非常的強大，除了可以治癒人疲乏的身心外，還能做到什麼呢？可以扭轉一個素食主義者，甚至讓她當上屠夫，塔米·喬納斯 (Tammi Jonas) 是一位長年吃素的女子，在她第三次懷孕時，吃下了一個漢堡，從此改變了她的人生。

49歲的喬納斯，年輕時因為看了澳洲哲學家彼得·辛格 (Peter Singer’s) 的著作《動物解放》便開始停止吃肉，在前兩次的懷孕中，她都保持著吃素的習慣。吃素長達10年後，她懷上第三個孩子時，出現了貧血的症狀，因為補鐵失敗，所以她開始考慮補充蛋白質也許是對她和寶寶的健康最好的方式。喬納斯某天在工作時，突然閃過一道想法，也許吃一個漢堡就能解決問題。

自從破戒吃了漢堡後，她從完全不吃肉逐漸改成一周吃一次紅肉，像是牛肉或羊肉，喬納斯預計幾年後才會開始食用豬肉與雞肉。喬納斯強調：「我從來沒有覺得吃動物是不道德的行為，我很滿意自己在食物戀的地位，但殘酷的對待動物，像是把他們關在屋子裡或是壅擠的籠子裡是不道德的。」

在90年代移居到澳洲前，喬納斯小時候在俄勒岡州農村的牧場長大，她非常清楚農場會發生什麼事，所以再次回到農場不是個非常驚人的決定，她不但重新開始吃肉，還想從源頭做起，親自生產肉品，經過研究與規劃，她與老公斯圖爾特 (Stuart) 在維多利亞州開設了一家小型農場，並且承諾會友善對待他們的豬肉。

喬納斯說：「我們意識到我們成為農夫了，會選擇養豬的原因是因為豬是在整個畜牧系統中受到待遇最差的動物。」所以他們才想從豬肉做起，希望能給其他農場一個典範，雖然對殺豬這件事真的有點怕怕的，但她也擔心委外的屠宰場不會按照她的要求去做，所以喬納斯成了屠夫，親手處理豬肉。

不過她依然支持素食主義，希望能在有限地球上尋找最佳的進食方式，讓畜牧業對地球更友善，同時也希望吃素時的朋友也可以接受這樣新的生活方式，並呼籲讓素食肉廠商可以更蓬勃的發展。