有些高档餐厅很热门，一个人可能要几千块，但依然一位难求，有些人甚至会提早两三个月订位，再长途跋涉来吃，除了为了名气，也是为了餐厅的特殊餐点，先不论吃起来的味道如何，光外型就非常吸引人，今天介绍12间热门餐厅里的人气餐点，或许会颠覆你对食物的印象。
1. 日本INUA的蘑菇。
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日本餐厅INUA将舞茸蘑菇酿造5天，然后在点燃的樱桃木上熏制，再用味噌炖煮，最后佐以盐渍樱花。这间餐厅开业两年就获得米其林2星的殊荣，这要归功于德国出生的主厨托马斯 (Thomas Frebel)，他曾在全球最佳餐厅NOMA工作10年，之后自己出来开了INUA。
2. 西班牙马佳里兹 (Mugaritz) 餐厅的红茶菌。
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带有花朵的红茶菌 (Kombucha) ，是马佳里兹的招牌之一，这间餐厅在世界上最好的餐厅中排名第7。 他们特殊的甜点激发了人们的好奇心，除了红茶菌，还可以找到带有虾和牡蛎冰淇淋的黑香蕉。
3. 墨西哥芙烈达 (Frida) 餐厅的炸玉米饼。
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这应该是世界上最昂贵的炸玉米饼，里面有海螯虾、神户牛肉、白化胡索鱼子酱和黑松露布里奶酪。这道菜由墨西哥度假胜地卡波圣荷西 (Grand Velas Los Cabos) 渡假村里的芙烈达餐厅提供。
4. 新加坡了凡香港油鸡饭面的油鸡。
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作为米其林中最便宜的餐厅，他的招牌就是油鸡饭，价格只要台币80元。原先只是一间小小的摊贩，在获得米其林星等后，每天都大排长龙，有时要等上2个小时才买的到，不过老板陈汉孟并没有打算要提高价格，他说：「不能只因为我得奖就提高售价，这样不公平」。
5. 美国德州的72盎司牛排。
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大胃王们注意啦！这家德州的餐厅，只要可以在1个小时内吃完这道招牌菜：72盎司牛排，就不用付任何费用，而他的原价是72美元 (约台币2000元) 。
6. 西班牙马佳里兹 (Mugaritz) 餐厅的浆果与甜菜跟甜点。
为了用浆果和甜菜跟制作出巨大可食用的泡沫，厨师阿杜里兹 (Andoni Luis Aduriz) 花了1年进行研究。
7. 法国布拉斯餐厅的加古鲁 (Gargouillou) 沙拉。
这道沙拉用了多达60种食材烹制，且内容物会根据季节变化，例如白琉璃苣，迷迭香大蒜，三叶草，花椰菜茎，豌豆、番茄，葱，高山茴香和牛肝菌蘑菇等等。
8. 俄罗斯圣彼得堡米奇与猴子 (Mickey＆Monkeys) 餐厅的甜点。
因为巨大圣代闻名的这间餐厅，基本上就算是平日人也很多，如果计画要去吃的话，记住，不要把他当成饭后甜点，你一定会吃不完。
9. 澳洲当地人专区 (Locals Corner) 咖啡厅的红萝卜咖啡。
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这家咖啡厅因为奇怪的杯子出名，除了装在胡萝卜的咖啡，还有苹果和酪梨杯可以选择。
10. 丹麦AOC餐厅的野蘑菇盐焗洋葱。
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位于哥本哈根AOC是米其林2星餐厅，这道现代的斯堪地那维亚美食则是以当地时令蔬果为基础。
11. 巴西D.O.M.餐厅的木薯、椰子和小龙虾。
D.O.M.是拥有米其林2星的餐厅，这道菜使用小龙虾，木薯和椰子制作，主厨亚历克斯 (Alex Atala) 以保护亚马逊雨林和捍卫土著人民的权利而闻名。餐厅的菜单甚至包括当地原住民部落传统食材—亚马逊蚂蚁。
12. 旧金山Coi餐厅的贻贝。
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米其林2星级餐厅Coi，与大多数餐厅提供贻贝的方式不同，这道贻贝奶油卷别出心裁的使用培根，欧芹，大蒜和柠檬烹制。
TEEPR 小编：好想吃那道野蘑菇盐焗洋葱～
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